A carta · Para partilhar
Tábua de queijos da Serranía
A tábua de queijos da Serranía da La Pilastra é uma seleção de queijos da comarca de Ronda para partilhar ao centro. É um bom começo para uma mesa de várias pessoas ou um final salgado com um copo de vinho. A equipa informa quais são os queijos disponíveis em cada dia.
Uma seleção da Serranía
A Serranía de Ronda é a comarca montanhosa que rodeia a cidade. A tábua reúne queijos dessa zona, e a seleção concreta, com o seu tipo de leite e cura, pode variar.
Se houver preferência por algum tipo de queijo ou alguma intolerância, convém perguntar ao pedir; a ficha da carta indica os seus alergénios.
Quando pedir
Funciona como entrada para partilhar enquanto chega o resto da refeição, ou no fim, como alternativa salgada à sobremesa.
Para uma mesa de produto, combine-a com a paleta ibérica de bellota; se apetecer algo fresco ao lado, a beterraba com iogurte grego é uma boa companhia. Mais ideias para partilhar em doses para partilhar.
Com que vinho
Queijo e tinto da Serranía são uma combinação natural, embora alguns queijos brilhem mais com um branco. Peça aconselhamento na sala ou veja a seleção de vinhos de Ronda.
Para acompanhar a tábua
Paleta ibérica 100% bellota
€ 25,00Tábua de paleta ibérica de bellota.
Beterraba com iogurte grego
€ 17,90Com hortelã, amêndoas caramelizadas e AOVE.
Reservar por telefone
Reserve a sua mesa
Reserve por telefone ou WhatsApp, indicando o dia, a hora e o número de pessoas.
Confirmamos a disponibilidade por telefone ou WhatsApp. · Horário 10:00 — 23:00
Como chegar no Google MapsPerguntas frequentes
Que queijos leva a tábua?
É uma seleção de queijos da Serranía que pode variar; a equipa indica quais estão disponíveis nesse dia.
É para partilhar?
Sim. Foi pensada para o centro da mesa, como entrada ou como final salgado.