Almoço · Ronda
Comer em Ronda ao almoço: à carta, ao seu ritmo
Para comer em Ronda ao almoço, a La Pilastra serve a carta desde as 12:00 ao terminar o Puente Nuevo, na Calle Armiñán, 1. Não há menu do dia: come-se à carta, com pratos únicos para uma paragem rápida e entradas, guisados, carnes e peixes para quem tem a tarde livre.
Sem menu do dia: o que significa
Na La Pilastra não há um menu fechado de entrada, prato principal e sobremesa a preço fixo. Cada prato tem o seu preço na carta, e a carta está publicada com preços e alergénios atualizados, para poder calcular a refeição antes de chegar na carta completa.
A vantagem é que o almoço se adapta ao que faz falta nesse dia: um só prato e um café, vários pratos ao centro para partilhar ou um almoço demorado com sobremesa.
Se vem em passeio e com pouco tempo
Muitas visitas a Ronda são de um dia, com hora de autocarro ou de regresso ao carro. A carta começa às 12:00, antes da hora habitual de almoço em Espanha, que costuma começar por volta das 14:00; se o plano for apertado, almoçar cedo deixa a tarde livre para o centro histórico. Ao reservar, indique a que horas tem de sair.
Para uma refeição de um só prato resultam bem as saladas completas, como a César ou a variedade de tomates com ventresca, uma pizza ou a massa fresca com pesto. Se vierem várias pessoas, partilhar duas ou três doses é outra forma de comer bem sem prolongar a mesa. Se chegar da costa ou da Andaluzia ocidental, o dia fica organizado nas excursões desde Málaga e desde Sevilha.
Se tem a tarde livre
Com tempo, o melhor é começar com algo ao centro —os croquetes, a flor de alcachofra com papada ou os huevos rotos— e seguir com um prato de colher ou de carne. O rabo de toro à moda de Ronda e a bochecha de porco com Pedro Ximénez são os mais ligados à cozinha da zona; se preferir peixe, o tataki de atún rojo é a opção mais fresca.
Se a ideia for petiscar vários pratos em vez de pedir pratos principais, veja como funcionam as doses para partilhar. E para continuar depois de almoçar, em o que ver em Ronda há um percurso de um dia que começa a poucos passos da porta.
Para um almoço
Um prato único, algo para partilhar e um clássico de Ronda.
Ninho de croquetes artesanais
€ 17,90Cozido, boletos, camarões e espinafres. 8 unidades.
Rabo de touro à rondeña
€ 26,50Estufado, acompanhado de batatas fritas.
Tataki de atum-rabilho de almadraba
€ 21,90Puré de miso e soja com amêndoas.
Cheesecake
€ 7,50
Reservar por telefone
Reservar mesa para almoçar
Diga-nos o dia, a hora e quantas pessoas são; se tiver hora de saída, indique-a também. Confirmamos a mesa por telefone ou WhatsApp.
Confirmamos a disponibilidade por telefone ou WhatsApp. · Horário 10:00 — 23:00
Como chegar no Google MapsPerguntas frequentes
Há menu do dia na La Pilastra?
Não. Come-se à carta, com o preço de cada prato publicado na carta digital.
Até que horas se pode almoçar?
A carta é servida das 12:00 às 23:00 (antes, das 10:00 às 12:00, há pequenos-almoços). Para almoçar tarde, consulte por telefone ou WhatsApp a que horas convém chegar nesse dia.