Cena in coppia a Ronda, con il Tajo vicino

Quando prenoti, racconta cosa festeggiate

Un anniversario, un compleanno o una proposta cambiano il modo di preparare un tavolo. Dillo nel primo messaggio o durante la chiamata: aiuta il team a consigliarti l’orario e il posto più adatti per quel giorno.

Se ti piacerebbe organizzare qualcosa in più, come portare una torta o lasciare un piccolo dettaglio sul tavolo, chiedilo prima di venire e il team ti dirà cosa è possibile. Così la sorpresa non dipende dall’improvvisazione.

Se la vista fa parte del programma, chiedi la terrazza al momento della prenotazione. Viene assegnata in base a disponibilità e meteo, e non tutti i tavoli guardano il Tajo allo stesso modo: lo spieghiamo in la terrazza e le sue viste.

Un tavolo per due

Condividere è il modo più semplice per assaggiare più cose senza arrivare già pieni al dolce. Alcuni antipasti hanno porzioni già definite: il fiore di carciofo con papada sono due pezzi e l’acciuga con burro affumicato, quattro. Il misto di pomodori con ventresca è un’altra opzione fresca da mettere al centro.

Come piatto principale, il tataki di atún rojo de almadraba con purè di miso, il tataki di manzo Hereford o la presa ibérica con cipolla rossa e patata al forno con mojo picón. Per chiudere, coulant al cioccolato con frutta fresca, torta al pistacchio o gelato alla vaniglia con AOVE e fiocchi di sale, perfetto da condividere con due cucchiai.

Informazioni e allergeni, nella carta completa.

Vino e tempo a tavola

Una bottiglia di una bodega di Ronda accompagna tutta la cena; se preferite bere al calice, chiedete cosa c’è aperto quel giorno. Potete leggere prima dei vini della Serranía o lasciare che il team vi consigli in base ai piatti.

All’uscita, il Mirador de Aldehuela è a pochi passi e il Puente Nuevo di notte si vede illuminato. Se vi va di continuare, la nostra guida di Ronda di notte propone una breve passeggiata nel centro storico. E se preferite festeggiare a mezzogiorno, anche la luce sulla Serranía ha il suo fascino.