Carte · Végétarien
Les options végétariennes de La Pilastra
La Pilastra n’est pas un restaurant végétarien, mais sa carte propose des options végétariennes : des plats sans viande ni poisson dans leur description, comme la betterave au yaourt grec, les pizzas Margherita et Aux légumes ou plusieurs desserts. Si votre régime est strict, renseignez-vous sur les fromages et les préparations en commandant.
Plats sans viande ni poisson selon la carte
D’après leur description sur la carte, ces plats ne contiennent ni viande ni poisson :
- Betterave au yaourt grec.
- Pizza Margherita et pizza Aux légumes.
- Pâtes fraîches au pesto, qui contiennent du parmesan.
- Desserts : gâteaux au fromage, à la pistache et au chocolat blanc, coulant au chocolat et glace vanille à l’huile d’olive.
Ce qu’il vaut mieux demander
La description d’un plat donne ses ingrédients principaux, pas tout ce qui entre dans la préparation. Si vous ne consommez aucun produit animal en dehors des produits laitiers et des œufs, renseignez-vous en commandant sur les bouillons, fonds, matières grasses ou pâtes.
Les fromages peuvent être fabriqués avec de la présure animale : c’est le cas habituel du parmesan, et cela peut l’être pour la mozzarella ou le gâteau au fromage. Si c’est important pour vous, demandez avant de choisir.
Attention aux plats qui semblent légers mais ne sont pas végétariens : la salade César contient du poulet et du bacon, et la pizza La Pilastra, l’une des suggestions, du guanciale. Les suggestions changent : demandez celles du jour.
Si vous suivez un régime vegan
D’après les allergènes déclarés, la plupart des plats sans viande contiennent du lait ou des œufs : les options vegan sont donc très rares. Appelez ou écrivez avant de venir pour que l’équipe vous dise ce qui peut être préparé.
Si vous évitez aussi un allergène, consultez la page allergènes et sans gluten ; pour un repas décontracté, celle consacrée aux pizzas et pâtes fraîches détaille cette partie de la carte.
Plats sans viande ni poisson dans leur description
Rappel : les pâtes au pesto et le gâteau au fromage contiennent du fromage, qui peut être fabriqué avec de la présure animale.
Betterave au yaourt grec
17,90 €Menthe, amandes caramélisées et huile d’olive vierge extra.
Aux légumes
15,50 €Tomate, mozzarella, courgette, champignons, oignon et poivrons.
Pâtes fraîches au pesto
15,90 €Pesto, tomate séchée et copeaux de parmesan.
Gâteau au fromage
7,50 €Glace vanille à l’huile d’olive
7,50 €Huile d’olive vierge extra et fleur de sel non raffinée.
Réserver par téléphone
Réservez et parlez-nous de votre régime
Indiquez en réservant que vous cherchez des options végétariennes ou vegan, et l’équipe vous orientera dans la carte du jour.
Nous confirmons la disponibilité par téléphone ou WhatsApp. · Horaires 12:00 — 23:00
Itinéraire sur Google MapsQuestions fréquentes
Y a-t-il des options vegan ?
Très peu : la plupart des plats sans viande contiennent des produits laitiers ou des œufs. Contactez-nous avant de venir pour que l’équipe vous dise ce qui peut être préparé.
Les fromages conviennent-ils aux végétariens ?
Cela dépend du fromage, car certains sont fabriqués avec de la présure animale. Renseignez-vous en commandant si vous prenez une pizza, des pâtes au pesto, le gâteau au fromage ou le plateau de fromages.