Plateau de fromages de la Serranía
24,00 €Une sélection de fromages de la Serranía.
- Fruits à coque
- Lait
Ronda · La carte
La carte de La Pilastra, restaurant à Ronda
Tous nos plats, boissons et prix. Consultez les allergènes de chaque plat ou téléchargez la carte en PDF.
Allergies ou intolérances ?
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Les informations sur les allergènes proviennent de la carte du restaurant. Une contamination croisée est possible : signalez toujours toute allergie ou intolérance à notre équipe avant de commander.
Salades
Salade César
19,60 €Jeunes pousses, poulet, tomates cerises, croûtons, bacon, tomate séchée, oignon frit et sauce César.
- Œufs
- Sulfites
- Moutarde
- Fruits à coque
- Soja
- Arachides
- Poisson
Betterave au yaourt grec
17,90 €Menthe, amandes caramélisées et huile d’olive vierge extra.
- Fruits à coque
- Lait
Assortiment de tomates et ventrèche de thon
17,90 €Tomates, ventrèche de thon, huile d’olive vierge extra et vinaigre balsamique.
- Sulfites
New York Warhol
19,00 €Cœurs de laitue, pomme Granny Smith, poulet, raisins secs, céleri, mayonnaise et noix grillées.
- Œufs
- Sulfites
- Céleri
- Fruits à coque
- Arachides
Viandes
Filet de bœuf Angus · 240 g
29,50 €Frites et poivrons piquillos confits à l’huile d’olive vierge extra, ail et miel.
- Œufs
- Sulfites
- Fruits à coque
- Soja
- Arachides
Presa de porc ibérique
23,50 €Oignon rouge rôti et pomme de terre au four, sauce mojo picón.
- Sulfites
- Soja
Joue de porc au Pedro Ximénez
21,50 €Avec raisins secs et chips de manioc.
- Gluten
- Sulfites
Queue de taureau à la mode de Ronda
26,50 €Mijotée et accompagnée de frites.
- Gluten
- Sulfites
Tataki de bœuf Hereford · 200 g
31,90 €Mayonnaise au gingembre et à l’aneth, chips de manioc et courge rôtie.
- Œufs
- Sulfites
- Lait
- Soja
Burger gourmet
15,90 €Bœuf, bacon, cheddar, laitue, œuf, tomate et oignon frit.
- Sésame
- Œufs
- Gluten
- Lait
- Soja
Aiguillettes de poulet croustillantes
12,90 €Accompagnées de frites.
- Œufs
- Gluten
- Crustacés
- Sulfites
- Moutarde
- Céleri
- Fruits à coque
- Lait
- Soja
- Poisson
Poissons
Tataki de thon rouge de madrague
21,90 €Purée de miso et soja, amandes.
- Œufs
- Sulfites
- Fruits à coque
- Lait
- Soja
- Poisson
Ventrèche de thon rouge de madrague
32,00 €Avec poivrons rôtis et concombre mariné.
- Sésame
- Soja
- Arachides
- Poisson
Saumon au four
22,50 €Taboulé aux agrumes et asperges vertes.
- Gluten
- Sulfites
- Moutarde
- Fruits à coque
- Soja
- Poisson
Pizzas
Margherita
14,90 €Tomate fraîche, mozzarella et basilic.
- Gluten
- Lait
Carbonara
15,90 €Crème, mozzarella, origan, poulet et bacon.
- Gluten
- Lait
- Soja
Aux légumes
15,50 €Tomate, mozzarella, courgette, champignons, oignon et poivrons.
- Gluten
- Lait
Pepperoni
16,00 €Tomate, double mozzarella et pepperoni épicé.
- Gluten
- Lait
Pâtes
Pâtes fraîches au pesto
15,90 €Pesto, tomate séchée et copeaux de parmesan.
- Œufs
- Gluten
- Moutarde
- Fruits à coque
- Soja
Pâtes fraîches à la bolognaise
14,90 €Pâtes fraîches, sauce bolognaise.
- Œufs
- Gluten
- Moutarde
- Soja
Desserts
Coulant au chocolat
7,90 €Avec des fruits frais.
- Œufs
- Gluten
- Fruits à coque
- Lait
- Soja
Gâteau au fromage
7,50 €- Œufs
- Gluten
- Lait
Glace vanille à l’huile d’olive
7,50 €Huile d’olive vierge extra et fleur de sel non raffinée.
- Lait
Gâteau à la pistache
7,50 €- Gluten
- Fruits à coque
- Lait
Gâteau au chocolat blanc
7,50 €- Œufs
- Gluten
- Lait
Suggestions
Suggestions selon disponibilité. Renseignez-vous sur leurs allergènes auprès de notre équipe.
Pizza La Pilastra
18,60 €Gorgonzola, guanciale et sauce à la truffe.
Chorizos de Ronda au vin doux
3,90 €Tripes à la mode de Ronda
6,50 €Salade russe aux crevettes
7,50 €Croquettes de queue de taureau
14,50 €Boissons
Eaux et boissons fraîches
- Eau plate (50 cl)2,50 €
- Eau gazeuse (50 cl)2,80 €
- Sodas (Coca-Cola, Fanta, Sprite, tonic)2,50 €
- Nestea, Aquarius, Limón & Nada2,80 €
- Jus (orange, tomate, ananas), vin sans alcool2,50 €
Cafés et infusions
- Expresso, camomille, menthe pouliot, tilleul1,90 €
- Double expresso, bombón (au lait concentré), carajillo (arrosé)2,80 €
- Café au lait, manchado (lait avec un nuage de café), américain2,20 €
- Thés spéciaux2,50 €
Bières
- Bière pression, verre (avec ou sans alcool)2,80 €
- Heineken pression, verre3,50 €
- Bouteille (33 cl) : Cruzcampo, Radler, sans alcool3,10 €
- Heineken, Heineken 0,0, Alhambra 19253,90 €
Apéritifs et liqueurs
- Tinto de verano (vin rouge et soda citron)3,30 €
- Sangria5,00 €
- Aperol Spritz7,50 €
- Vermouth, Martini (rouge ou blanc), pacharán, Miura4,20 €
- Liqueur d’herbes, limoncello, crème d’orujo4,20 €
- Manzanilla, Tío Pepe, oloroso, Canasta Cream, PX (vins de Xérès)2,90 €
- Cointreau, Tía María, Baileys5,50 €
Rouges · DO Ronda
- Seis + SeisTempranillo, SyrahVerre 4,50 € · Bouteille 25,00 €
- Con la VeniaCoupageVerre 4,00 € · Bouteille 23,00 €
- Huerto de la CondesaGarnacha, Syrah, Tintilla de RotaVerre 4,50 € · Bouteille 25,00 €
- Las CamachasCoupageVerre 4,00 € · Bouteille 25,00 €
- Niño LeónCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, MerlotBouteille 23,00 €
- SoleónCabernet FrancBouteille 35,00 €
- LunaresSyrah, Garnacha, Merlot, TempranilloBouteille 24,00 €
- AltocieloSyrah, Cabernet Sauvignon, GracianoBouteille 38,00 €
- VinanaBlaufränkischBouteille 31,00 €
- 7vinCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, MerlotBouteille 31,00 €
- MaxxTintilla de Rota, GarnachaBouteille 31,00 €
- Descalzos Viejos +Graciano, Cabernet Sauvignon, MerlotBouteille 37,00 €
- Los AguilaresTempranillo, Garnacha, SyrahBouteille 25,00 €
- Pago El EspinoPetit Verdot, Garnacha, TempranilloBouteille 32,00 €
- Los AguilaresGracianoBouteille 36,00 €
- Los AguilaresGarnachaBouteille 36,00 €
- Los AguilaresPinot NoirBouteille 49,00 €
- TadeloPetit VerdotBouteille 52,00 €
- JáquimaSyrah, Garnacha, Tintilla de RotaBouteille 30,00 €
- SamsaraPetit VerdotBouteille 46,00 €
- Encaste CrianzaCabernet Sauvignon, Petit VerdotBouteille 31,00 €
- Doble 12Cabernet Sauvignon, MerlotBouteille 36,00 €
- MercurePetit VerdotBouteille 72,00 €
- Federico SchatzPinot NoirBouteille 59,00 €
Rouges · DO Ribera del Duero
- Monteabellón RobleTempranillo
- MatambreTempranillo
- Arzuaga CrianzaTempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Cepa 21Tempranillo
- MalabrigoTempranillo
- La BlanqueraTempranillo
- Pago de los CapellanesTempranillo
- Tomás Postigo 3er AñoTinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
- Tomás Postigo 5º AñoTinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
- AliónTinto Fino
Rouges · DO Toro
- PintiaTinta de Toro
Rouges · Castilla y León
- CumalPrieto Picudo
Rouges · DOCa Rioja
- Azpilicueta CrianzaTempranillo, Graciano, Mazuelo
- Marqués de Murrieta ReservaTempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha
- Imperial ReservaTempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha
- Ramírez de GamuzaTempranillo, Graciano
- 200 MongesTempranillo, Graciano, Mazuelo
- Macán Cosecha 2021 ReservaTempranillo, Graciano
Rouges · DO Bierzo
- Pétalos del BierzoMencía, Jerez valenciana, Alicante Bouschet
Rouges · DOCa Priorat
- Camins del PrioratGarnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Rouges · Mallorca
- An/2Callet, Mantonegro, Fogoneu
Blancs · DO Ronda
- CloeChardonnay
- Ciudad SecretaChardonnay
- LunaresSauvignon Blanc, Chardonnay
- Huerto de la CondesaViognier
- AmaraChardonnay
- LagarejoSauvignon Blanc, Viognier
- Descalzos ViejosChardonnay
- Federico SchatzChardonnay
- BreñalGarnacha Blanca, Viognier, Vijiriega
- MarquisChardonnay
Blancs · DO Navarra
- Castillo de MonjardínChardonnay
- Castillo de Monjardín ReservaChardonnay
Blancs · DO Rueda
- 40 VendimiasVerdejo
- José ParienteSauvignon Blanc
- CaraballasChardonnay
Blancs · DO Rías Baixas
- OesteAlbariño
- Mar de FradesAlbariño
- Terras GaudaAlbariño
- Gran BazánAlbariño
Blancs · DO Valdeorras
- OesteGodello
- Louar do SilGodello
Blancs · DO Somontano
- ClariónChardonnay, Gewürztraminer
Rosés · DO Ronda
- CloeGarnacha
Rosés · DO Navarra
- Lágrima de LunaGarnacha
Effervescents · DO Ronda
- CloeChardonnay
Effervescents · DO Cava
- Juvé & CampsMacabeo, Xarel·lo, Parellada
- KriptaMacabeo
- Kripta ReservaMacabeo, Xarel·lo, Parellada
Effervescents · Champagne
- Moët & ChandonPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- G.H. MummPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Louis RoedererPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Veuve ClicquotPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- RuinartPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Dom PérignonPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Louis Roederer CristalPinot Noir, Chardonnay
- Billecart-SalmonPinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Spiritueux
Rhum
- Brugal, Barceló, Cacique, Habana 37,20 €
- Bacardí, Negrita, Malibú6,60 €
Vodka
- Absolut, Eristoff7,20 €
- Belvedere, Grey Goose9,50 €
Gin
- Beefeater, Larios, Puerto de Indias7,20 €
- Seagram’s, Tanqueray7,70 €
- Hendrick’s, Rives Negra10,90 €
Whisky
- Jack Daniel’s, Black Label, Jameson8,30 €
- J&B, Ballantine’s, Red Label, White Label, Cutty Sark7,20 €
- Green Label11,00 €
- Cardhu9,90 €
Brandy
- Magno6,10 €
- Lepanto8,30 €
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