La carte · À partager
Plateau de fromages de la Serranía
Le plateau de fromages de la Serranía de La Pilastra est une sélection de fromages de la région de Ronda à partager au centre de la table. Une belle entrée pour une table de plusieurs personnes ou une fin de repas salée avec un verre de vin. L’équipe vous dira quels fromages sont proposés chaque jour.
Une sélection de la Serranía
La Serranía de Ronda est la région montagneuse qui entoure la ville. Le plateau réunit des fromages de cette zone, et la sélection précise, avec le type de lait et l’affinage, peut varier.
Si vous préférez un type de fromage ou avez une intolérance, demandez en commandant ; la fiche de la carte indique ses allergènes.
Quand le commander
Il fonctionne comme entrée à partager en attendant le reste du repas, ou à la fin, comme alternative salée au dessert.
Pour une table autour du produit, associez-le à l’épaule de jambon ibérique bellota ; si vous voulez quelque chose de frais à côté, la betterave au yaourt grec est une bonne compagne. D’autres idées dans les plats à partager.
Quel vin ?
Fromage et vin rouge de la Serranía forment un duo naturel, même si certains fromages s’expriment mieux avec un blanc. Demandez conseil en salle ou consultez la sélection de vins de Ronda.
Pour accompagner le plateau
Épaule de jambon ibérique 100 % bellota
25,00 €Assiette d’épaule de jambon ibérique nourri aux glands.
Betterave au yaourt grec
17,90 €Menthe, amandes caramélisées et huile d’olive vierge extra.
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Nous confirmons la disponibilité par téléphone ou WhatsApp. · Horaires 12:00 — 23:00
Itinéraire sur Google MapsQuestions fréquentes
Quels fromages composent le plateau ?
C’est une sélection de fromages de la Serranía qui peut varier ; l’équipe vous dit lesquels sont proposés ce jour-là.
Est-il à partager ?
Oui. Il est pensé pour le centre de la table, en entrée ou en fin de repas salée.