La carta · Para compartir
Tabla de quesos de la Serranía
La tabla de quesos de la Serranía de La Pilastra es una selección de quesos de la comarca de Ronda para compartir al centro. Es un buen comienzo para una mesa de varias personas o un final salado con una copa de vino. Qué quesos hay cada día te lo cuenta el equipo.
Una selección de la Serranía
La Serranía de Ronda es la comarca montañosa que rodea la ciudad. La tabla reúne quesos de esa zona, y la selección concreta, con su tipo de leche y su curación, puede variar.
Si prefieres algún tipo de queso o tienes una intolerancia, pregunta al pedir; la ficha de la carta muestra sus alérgenos.
Cuándo pedirla
Funciona como entrante para compartir mientras llega el resto de la comida, o al final, como alternativa salada al postre.
Para una mesa de producto, combínala con la paleta ibérica de bellota; si quieres algo fresco al lado, la remolacha con yogur griego es buena compañía. Más ideas para compartir en raciones para compartir.
Con qué vino
Queso y tinto de la Serranía son una pareja natural, aunque algunos quesos lucen más con un blanco. Pide consejo en sala o mira la selección de vinos de Ronda.
Para acompañar la tabla
Paleta ibérica 100 % bellota
25,00 €Tabla de paleta ibérica de bellota.
Remolacha con yogur griego
17,90 €Con hierbabuena, almendras garrapiñadas y AOVE.
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Cómo llegar en Google MapsPreguntas frecuentes
¿Qué quesos lleva la tabla?
Es una selección de quesos de la Serranía que puede variar; el equipo te dice cuáles hay ese día.
¿Es para compartir?
Sí. Está pensada para el centro de la mesa, como entrante o como final salado.