Cena en pareja en Ronda, con el Tajo cerca

Al reservar, cuenta qué celebráis

Un aniversario, un cumpleaños o una pedida cambian la forma de preparar una mesa. Dilo en el primer mensaje o en la llamada: ayuda al equipo a proponerte la hora y el sitio que mejor encajan ese día.

Si te gustaría preparar algo más, como traer una tarta o dejar un detalle en la mesa, pregúntalo antes de venir y el equipo te dirá qué es posible. Así la sorpresa no depende de la improvisación.

Si las vistas son parte del plan, pide terraza al reservar. Se asigna según disponibilidad y tiempo, y no todas las mesas miran igual al Tajo: lo explicamos en la terraza y sus vistas.

Una mesa para dos

Compartir es la manera más fácil de probar más cosas sin llenaros antes del postre. Algunos entrantes vienen ya contados: la flor de alcachofa con papada son dos unidades y la anchoa con mantequilla ahumada, cuatro. El variado de tomates con ventresca es otra opción fresca para el centro.

De principal, el tataki de atún rojo de almadraba con puré de miso, el tataki de ternera Hereford o la presa ibérica con cebolla morada y patata asada con mojo picón. Para cerrar, coulant de chocolate con fruta fresca, tarta de pistacho o helado de vainilla con AOVE y escamas de sal, que se comparte bien con dos cucharas.

Precios y alérgenos, en la carta completa.

Vino y sobremesa

Una botella de una bodega de Ronda acompaña toda la cena; si preferís ir por copas, pregunta qué hay abierto ese día. Puedes leer antes sobre los vinos de la Serranía o dejar que el equipo os recomiende según los platos.

Al salir, el Mirador de Aldehuela está a unos pasos y el Puente Nuevo se ve iluminado de noche. Si os apetece seguir, nuestra guía de Ronda de noche propone un paseo corto por el casco antiguo. Y si preferís celebrarlo a mediodía, la luz sobre la Serranía también tiene lo suyo.