Tabla de quesos de la Serranía
24,00 €Una selección de quesos de la Serranía.
- Frutos de cáscara
- Lácteos
Ronda · La carta
Carta de La Pilastra, restaurante en Ronda
Todos nuestros platos, bebidas y precios. Consulta los alérgenos de cada plato o descarga la carta en PDF.
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Ensaladas
Ensalada César
19,60 €Brotes de lechuga, pollo, cherry, pan crujiente, bacon, tomate seco y cebolla frita con salsa César.
- Huevo
- Sulfitos
- Mostaza
- Frutos de cáscara
- Soja
- Cacahuetes
- Pescado
Remolacha con yogur griego
17,90 €Con hierbabuena, almendras garrapiñadas y AOVE.
- Frutos de cáscara
- Lácteos
Variado de tomates con ventresca
17,90 €Tomates, ventresca de atún, AOVE y balsámicos.
- Sulfitos
New York Warhol
19,00 €Cogollos, manzana Granny Smith, pollo, pasas sultanas, apio, mayonesa y nueces tostadas.
- Huevo
- Sulfitos
- Apio
- Frutos de cáscara
- Cacahuetes
Carnes
Solomillo de ternera Angus · 240 g
29,50 €Patatas fritas y piquillos confitados con AOVE, ajo y miel.
- Huevo
- Sulfitos
- Frutos de cáscara
- Soja
- Cacahuetes
Presa ibérica
23,50 €Cebolla morada horneada y patata asada con mojo picón.
- Sulfitos
- Soja
Carrillada al Pedro Ximénez
21,50 €Con pasas y chips de yuca.
- Gluten
- Sulfitos
Rabo de toro a la rondeña
26,50 €Estofado, acompañado de patatas fritas.
- Gluten
- Sulfitos
Tataki de ternera Hereford · 200 g
31,90 €Mayonesa de jengibre y eneldo, chips de yuca y calabaza horneada.
- Huevo
- Sulfitos
- Lácteos
- Soja
Hamburguesa gourmet
15,90 €Buey, bacon, cheddar, lechuga, huevo, tomate y cebolla frita.
- Sésamo
- Huevo
- Gluten
- Lácteos
- Soja
Fingers de pollo
12,90 €Acompañados de patatas fritas.
- Huevo
- Gluten
- Crustáceos
- Sulfitos
- Mostaza
- Apio
- Frutos de cáscara
- Lácteos
- Soja
- Pescado
Pescados
Tataki de atún rojo de almadraba
21,90 €Puré de miso y soja con almendras.
- Huevo
- Sulfitos
- Frutos de cáscara
- Lácteos
- Soja
- Pescado
Ventresca de atún rojo de almadraba
32,00 €Con pimientos asados y encurtidos de pepino.
- Sésamo
- Soja
- Cacahuetes
- Pescado
Salmón al horno
22,50 €Tabulé de cítricos y espárragos verdes.
- Gluten
- Sulfitos
- Mostaza
- Frutos de cáscara
- Soja
- Pescado
Pizzas
Margarita
14,90 €Tomate natural, mozzarella y albahaca.
- Gluten
- Lácteos
Carbonara
15,90 €Nata, mozzarella, orégano, pollo y bacon.
- Gluten
- Lácteos
- Soja
Vegetal
15,50 €Tomate, mozzarella, calabacín, champiñón, cebolla y pimientos.
- Gluten
- Lácteos
Pepperoni
16,00 €Tomate, doble mozzarella y pepperoni picante.
- Gluten
- Lácteos
Pastas
Pasta fresca al pesto
15,90 €Pesto, tomate seco y lascas de parmesano.
- Huevo
- Gluten
- Mostaza
- Frutos de cáscara
- Soja
Pasta fresca a la boloñesa
14,90 €Pasta fresca con salsa boloñesa.
- Huevo
- Gluten
- Mostaza
- Soja
Postres
Coulant de chocolate
7,90 €Con fruta fresca.
- Huevo
- Gluten
- Frutos de cáscara
- Lácteos
- Soja
Tarta de queso
7,50 €- Huevo
- Gluten
- Lácteos
Helado de vainilla con AOVE
7,50 €Con escamas de sal sin refinar.
- Lácteos
Tarta de pistacho
7,50 €- Gluten
- Frutos de cáscara
- Lácteos
Tarta de chocolate blanco
7,50 €- Huevo
- Gluten
- Lácteos
Sugerencias
Sugerencias sujetas a disponibilidad. Consulta sus alérgenos con nuestro equipo.
Pizza La Pilastra
18,60 €Gorgonzola, guanciale y tartufata.
Chorizos de Ronda al vino dulce
3,90 €Callos rondeños
6,50 €Ensaladilla rusa de langostinos
7,50 €Croquetas de rabo de toro
14,50 €Bebidas
Agua y refrescos
- Agua sin gas (50 cl)2,50 €
- Agua con gas (50 cl)2,80 €
- Refrescos (Coca-Cola, Fanta, Sprite, tónica)2,50 €
- Nestea, Aquarius, Limón & Nada2,80 €
- Zumos (naranja, tomate, piña), vino sin alcohol2,50 €
Cafés e infusiones
- Café solo, manzanilla, menta poleo, tila1,90 €
- Café solo doble, bombón, carajillo2,80 €
- Café con leche, manchado, americano2,20 €
- Tés especiales2,50 €
Cervezas
- Cerveza de barril, copa (con y sin alcohol)2,80 €
- Heineken de barril, copa3,50 €
- Tercio: Cruzcampo, Radler, sin alcohol3,10 €
- Heineken, Heineken 0,0, Alhambra 19253,90 €
Aperitivos y licores
- Tinto de verano3,30 €
- Sangría5,00 €
- Aperol Spritz7,50 €
- Vermut, Martini rojo o blanco, pacharán, Miura4,20 €
- Licor de hierbas, limoncello, crema de orujo4,20 €
- Manzanilla, Tío Pepe, oloroso, Canasta Cream, PX2,90 €
- Cointreau, Tía María, Baileys5,50 €
Tintos · DO Ronda
- Seis + SeisTempranillo, SyrahCopa 4,50 € · Botella 25,00 €
- Con la VeniaCoupageCopa 4,00 € · Botella 23,00 €
- Huerto de la CondesaGarnacha, Syrah, Tintilla de RotaCopa 4,50 € · Botella 25,00 €
- Las CamachasCoupageCopa 4,00 € · Botella 25,00 €
- Niño LeónCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, MerlotBotella 23,00 €
- SoleónCabernet FrancBotella 35,00 €
- LunaresSyrah, Garnacha, Merlot, TempranilloBotella 24,00 €
- AltocieloSyrah, Cabernet Sauvignon, GracianoBotella 38,00 €
- VinanaBlaufränkischBotella 31,00 €
- 7vinCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, MerlotBotella 31,00 €
- MaxxTintilla de Rota, GarnachaBotella 31,00 €
- Descalzos Viejos +Graciano, Cabernet Sauvignon, MerlotBotella 37,00 €
- Los AguilaresTempranillo, Garnacha, SyrahBotella 25,00 €
- Pago El EspinoPetit Verdot, Garnacha, TempranilloBotella 32,00 €
- Los AguilaresGracianoBotella 36,00 €
- Los AguilaresGarnachaBotella 36,00 €
- Los AguilaresPinot NoirBotella 49,00 €
- TadeloPetit VerdotBotella 52,00 €
- JáquimaSyrah, Garnacha, Tintilla de RotaBotella 30,00 €
- SamsaraPetit VerdotBotella 46,00 €
- Encaste CrianzaCabernet Sauvignon, Petit VerdotBotella 31,00 €
- Doble 12Cabernet Sauvignon, MerlotBotella 36,00 €
- MercurePetit VerdotBotella 72,00 €
- Federico SchatzPinot NoirBotella 59,00 €
Tintos · DO Ribera del Duero
- Monteabellón RobleTempranillo
- MatambreTempranillo
- Arzuaga CrianzaTempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Cepa 21Tempranillo
- MalabrigoTempranillo
- La BlanqueraTempranillo
- Pago de los CapellanesTempranillo
- Tomás Postigo 3er AñoTinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
- Tomás Postigo 5º AñoTinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
- AliónTinto Fino
Tintos · DO Toro
- PintiaTinta de Toro
Tintos · Castilla y León
- CumalPrieto Picudo
Tintos · DOCa Rioja
- Azpilicueta CrianzaTempranillo, Graciano, Mazuelo
- Marqués de Murrieta ReservaTempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha
- Imperial ReservaTempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha
- Ramírez de GamuzaTempranillo, Graciano
- 200 MongesTempranillo, Graciano, Mazuelo
- Macán Cosecha 2021 ReservaTempranillo, Graciano
Tintos · DO Bierzo
- Pétalos del BierzoMencía, Jerez valenciana, Alicante Bouschet
Tintos · DOCa Priorat
- Camins del PrioratGarnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Tintos · Mallorca
- An/2Callet, Mantonegro, Fogoneu
Blancos · DO Ronda
- CloeChardonnay
- Ciudad SecretaChardonnay
- LunaresSauvignon Blanc, Chardonnay
- Huerto de la CondesaViognier
- AmaraChardonnay
- LagarejoSauvignon Blanc, Viognier
- Descalzos ViejosChardonnay
- Federico SchatzChardonnay
- BreñalGarnacha Blanca, Viognier, Vijiriega
- MarquisChardonnay
Blancos · DO Navarra
- Castillo de MonjardínChardonnay
- Castillo de Monjardín ReservaChardonnay
Blancos · DO Rueda
- 40 VendimiasVerdejo
- José ParienteSauvignon Blanc
- CaraballasChardonnay
Blancos · DO Rías Baixas
- OesteAlbariño
- Mar de FradesAlbariño
- Terras GaudaAlbariño
- Gran BazánAlbariño
Blancos · DO Valdeorras
- OesteGodello
- Louar do SilGodello
Blancos · DO Somontano
- ClariónChardonnay, Gewürztraminer
Rosados · DO Ronda
- CloeGarnacha
Rosados · DO Navarra
- Lágrima de LunaGarnacha
Espumosos · DO Ronda
- CloeChardonnay
Espumosos · DO Cava
- Juvé & CampsMacabeo, Xarel·lo, Parellada
- KriptaMacabeo
- Kripta ReservaMacabeo, Xarel·lo, Parellada
Espumosos · Champagne
- Moët & ChandonPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- G.H. MummPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Louis RoedererPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Veuve ClicquotPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- RuinartPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Dom PérignonPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Louis Roederer CristalPinot Noir, Chardonnay
- Billecart-SalmonPinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Destilados
Ron
- Brugal, Barceló, Cacique, Habana 37,20 €
- Bacardí, Negrita, Malibú6,60 €
Vodka
- Absolut, Eristoff7,20 €
- Belvedere, Grey Goose9,50 €
Ginebra
- Beefeater, Larios, Puerto de Indias7,20 €
- Seagram’s, Tanqueray7,70 €
- Hendrick’s, Rives Negra10,90 €
Whisky
- Jack Daniel’s, Black Label, Jameson8,30 €
- J&B, Ballantine’s, Red Label, White Label, Cutty Sark7,20 €
- Green Label11,00 €
- Cardhu9,90 €
Brandy
- Magno6,10 €
- Lepanto8,30 €
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