Вино · Ронда
Вина Ронды в La Pilastra
Винная карта La Pilastra начинается с Ронды: красные вина от бодег Серрании, многие также по бокалам, а ещё белые, розе и игристое из этой зоны. Дополняют карту вина из других регионов Испании и подборка шампанского.
Серрания-де-Ронда как винная зона
Вина Ронды входят в DO Sierras de Málaga, где Серрания-де-Ронда является одной из производственных зон. Её регулирует Регулирующий совет наименований происхождения Málaga и Sierras de Málaga.
Это внутренние горные виноградники вокруг города, стоящего на плато среди горных хребтов; большинство бодег здесь небольшие. У каждой свой стиль, поэтому два вина Ронды могут заметно отличаться друг от друга.
Что есть в винной карте
Красные вина Ронды занимают самую большую часть: бодеги Seis + Seis, Huerto de la Condesa, Lunares, Los Aguilares, Descalzos Viejos, Federico Schatz и другие; сорт винограда для каждого вина указан в полном меню. Некоторые подают по бокалам — удобный способ попробовать за одним обедом больше одного вина.
Серрания также представлена белыми винами, розе и игристым. Если вам ближе более известные зоны, в карте есть Ribera del Duero, Rioja, Rías Baixas, Rueda и другие наименования, а в завершение — кава и шампанское. Стоимость и наличие каждой позиции указаны в меню; если какого-то вина нет, команда предложит другое.
Как выбрать
Проще всего отталкиваться от еды и довериться совету. Расскажите команде, что вы собираетесь заказать и что любите — полегче или плотнее, красное или белое, бокал или бутылку на стол, — и вам предложат вариант из того, что есть в этот день.
Для начала: такое тушёное блюдо, как rabo de toro a la rondeña, выдержит красное с хорошей структурой; сырная доска Серрании или paleta ibérica допускают более широкий выбор вин, а стол с блюдами в центр хорошо сочетается с чем-то универсальным или с вином по бокалам. Это не правила, а способ начать разговор.
Блюда к винам Ронды
Несколько блюд из меню, которые хорошо подходят, чтобы попробовать местные вина.
Сырная доска Serranía
24,00 €Ассорти сыров из региона Serranía.
Иберийская лопатка 100% bellota
25,00 €Нарезка иберийской лопатки bellota.
Бычий хвост по-рондски
26,50 €Тушёный, подаётся с картофелем фри.
Иберийская presa
23,50 €Запечённый красный лук и печёный картофель с mojo picón.
Забронировать по телефону
Забронируйте и спросите о винах
Если вино — важная часть вашего плана, скажите об этом при бронировании, и команда учтёт это.
Мы подтвердим наличие мест по телефону или WhatsApp. · Часы работы 10:00 — 23:00
Маршрут в Google MapsЧастые вопросы
Можно ли заказать вина Ронды по бокалам?
Да, несколько красных вин Ронды подают и по бокалам, и бутылками. В меню указано, какие именно, и их стоимость.
Есть ли у вин Ронды наименование происхождения?
Да. Серрания-де-Ронда — одна из производственных зон DO Sierras de Málaga.