La carte de La Pilastra, restaurant à Ronda

Une sélection de fromages de la Serranía.

• Sulfites
• Fruits à coque
• Lait

Assiette d’épaule de jambon ibérique nourri aux glands.

Aucun allergène déclaré sur la carte

Sauce kimchi fumée, sur œufs au plat.

• Œufs
• Crustacés
• Sulfites
• Soja
• Poisson

Pot-au-feu, cèpes, crevettes et épinards. 8 pièces.

• Œufs
• Gluten
• Crustacés
• Sulfites
• Moutarde
• Céleri
• Fruits à coque
• Lait
• Soja
• Poisson

Sur frites, avec jambon ibérique et tartufata.

• Œufs

Avec bajoue de porc et huile d’olive vierge extra de première pression. 2 pièces.

Aucun allergène déclaré sur la carte

Pâte feuilletée inversée, citron vert râpé et confiture de pomme. 4 pièces.

• Œufs
• Gluten
• Sulfites
• Moutarde
• Fruits à coque
• Lait
• Poisson

Avec noix, fromage frais, huile d’olive vierge extra et romarin.

Allergènes : renseignez-vous auprès de notre équipe

Sauce César, jeunes pousses, poulet, tomates cerises, croûtons, bacon grillé, tomate séchée, oignon frit et parmesan.

• Œufs
• Gluten
• Moutarde
• Lait
• Poisson

Menthe, amandes caramélisées et huile d’olive vierge extra.

• Fruits à coque
• Lait

Tomates, ventrèche de thon, huile d’olive vierge extra, oignon rouge et balsamique.

• Sulfites
• Poisson

Cœurs de laitue, pomme Granny Smith, poulet, raisins secs sultana, céleri, mayonnaise et noix grillées.

• Œufs
• Sulfites
• Moutarde
• Céleri
• Fruits à coque
• Soja
• Arachides

Frites et poivrons piquillos confits à l’huile d’olive vierge extra, ail et miel.

• Œufs
• Sulfites
• Soja

Oignon rouge rôti et pomme de terre au four, sauce mojo picón.

• Sulfites
• Soja

Avec raisins secs et chips de manioc.

• Œufs
• Gluten
• Crustacés
• Mollusques
• Sulfites
• Moutarde
• Céleri
• Lait
• Soja
• Poisson

Mijotée et accompagnée de frites.

• Œufs
• Gluten
• Crustacés
• Mollusques
• Sulfites
• Moutarde
• Céleri
• Lait
• Soja
• Poisson

Mayonnaise au gingembre et à l’aneth, chips de manioc et courge rôtie.

• Œufs
• Sulfites
• Lait
• Soja

Bœuf, bacon, cheddar, laitue, œuf au plat, tomate fraîche et oignon frit.

• Sésame
• Œufs
• Gluten
• Sulfites
• Lait
• Soja

Accompagnées de frites.

• Œufs
• Gluten
• Sulfites
• Soja

Purée de miso et soja, amandes.

• Gluten
• Sulfites
• Fruits à coque
• Lait
• Soja
• Poisson

Avec poivrons rôtis et concombre mariné.

• Sésame
• Gluten
• Sulfites
• Soja
• Arachides
• Poisson

Taboulé aux agrumes et asperges vertes.

• Sésame
• Gluten
• Moutarde
• Fruits à coque
• Soja
• Poisson

Base tomate, mozzarella et basilic.

• Gluten
• Lait

Crème, mozzarella, origan, poulet et bacon.

• Gluten
• Lait

Base tomate, mozzarella, courgette, champignon, oignon, tomate fraîche et poivron vert et jaune.

• Gluten
• Lait

Base tomate, double mozzarella et pepperoni piquant.

• Gluten
• Moutarde
• Lait
• Soja

Pesto, tomate séchée, copeaux de parmesan et pignons.

• Œufs
• Gluten
• Mollusques
• Moutarde
• Fruits à coque
• Lait

Avec sauce bolognaise et parmesan.

• Œufs
• Gluten
• Crustacés
• Mollusques
• Sulfites
• Moutarde
• Céleri
• Lait
• Soja
• Poisson

Avec des fruits frais.

• Œufs
• Gluten
• Fruits à coque
• Lait
• Soja

• Œufs
• Gluten
• Moutarde
• Lait
• Soja

Huile d’olive vierge extra et fleur de sel non raffinée.

• Lait

• Œufs
• Gluten
• Moutarde
• Fruits à coque
• Lait
• Soja

• Œufs
• Gluten
• Moutarde
• Lait
• Soja