Une sélection de fromages de la Serranía.
- Sulfites
- Fruits à coque
- Lait
Ronda · La carte
La carte de La Pilastra, restaurant à Ronda
Tous nos plats, boissons et prix. Consultez les allergènes de chaque plat.
Allergies ou intolérances ?
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Les informations sur les allergènes proviennent de la carte du restaurant. Une contamination croisée est possible : signalez toujours toute allergie ou intolérance à notre équipe avant de commander.
À partager
Assiette d’épaule de jambon ibérique nourri aux glands.
Aucun allergène déclaré sur la carte
Pot-au-feu, cèpes, crevettes et épinards. 8 pièces.
- Œufs
- Gluten
- Crustacés
- Sulfites
- Moutarde
- Céleri
- Fruits à coque
- Lait
- Soja
- Poisson
Fleurs d’artichaut
12,00 €Avec bajoue de porc et huile d’olive vierge extra de première pression. 2 pièces.
Aucun allergène déclaré sur la carte
Anchois au beurre fumé
18,00 €Pâte feuilletée inversée, citron vert râpé et confiture de pomme. 4 pièces.
- Œufs
- Gluten
- Sulfites
- Moutarde
- Fruits à coque
- Lait
- Poisson
Détox de betterave
22,50 €Avec noix, fromage frais, huile d’olive vierge extra et romarin.
Allergènes : renseignez-vous auprès de notre équipe
Salades
Salade César
19,60 €Sauce César, jeunes pousses, poulet, tomates cerises, croûtons, bacon grillé, tomate séchée, oignon frit et parmesan.
- Œufs
- Gluten
- Moutarde
- Lait
- Poisson
Betterave au yaourt grec
17,90 €Menthe, amandes caramélisées et huile d’olive vierge extra.
- Fruits à coque
- Lait
Tomates, ventrèche de thon, huile d’olive vierge extra, oignon rouge et balsamique.
- Sulfites
- Poisson
New York Warhol
19,00 €Cœurs de laitue, pomme Granny Smith, poulet, raisins secs sultana, céleri, mayonnaise et noix grillées.
- Œufs
- Sulfites
- Moutarde
- Céleri
- Fruits à coque
- Soja
- Arachides
Viandes
Filet de bœuf Angus · 240 g
29,50 €Frites et poivrons piquillos confits à l’huile d’olive vierge extra, ail et miel.
- Œufs
- Sulfites
- Soja
Presa de porc ibérique
23,50 €Oignon rouge rôti et pomme de terre au four, sauce mojo picón.
- Sulfites
- Soja
Avec raisins secs et chips de manioc.
- Œufs
- Gluten
- Crustacés
- Mollusques
- Sulfites
- Moutarde
- Céleri
- Lait
- Soja
- Poisson
Mijotée et accompagnée de frites.
- Œufs
- Gluten
- Crustacés
- Mollusques
- Sulfites
- Moutarde
- Céleri
- Lait
- Soja
- Poisson
Tataki de wagyu · 200 g
31,90 €Mayonnaise au gingembre et à l’aneth, chips de manioc et courge rôtie.
- Œufs
- Sulfites
- Lait
- Soja
Burger gourmet
15,90 €Bœuf, bacon, cheddar, laitue, œuf au plat, tomate fraîche et oignon frit.
- Sésame
- Œufs
- Gluten
- Sulfites
- Lait
- Soja
Poissons
Purée de miso et soja, amandes.
- Gluten
- Sulfites
- Fruits à coque
- Lait
- Soja
- Poisson
Avec poivrons rôtis et concombre mariné.
- Sésame
- Gluten
- Sulfites
- Soja
- Arachides
- Poisson
Saumon au four
22,50 €Taboulé aux agrumes et asperges vertes.
- Sésame
- Gluten
- Moutarde
- Fruits à coque
- Soja
- Poisson
Pizzas
Végétarienne
15,50 €Base tomate, mozzarella, courgette, champignon, oignon, tomate fraîche et poivron vert et jaune.
- Gluten
- Lait
Pâtes
Pâtes rigatone au pesto
15,90 €Pesto, tomate séchée, copeaux de parmesan et pignons.
- Œufs
- Gluten
- Mollusques
- Moutarde
- Fruits à coque
- Lait
Rigatoni à la bolognaise
14,90 €Avec sauce bolognaise et parmesan.
- Œufs
- Gluten
- Crustacés
- Mollusques
- Sulfites
- Moutarde
- Céleri
- Lait
- Soja
- Poisson
Desserts
Gâteau au fromage
7,50 €- Œufs
- Gluten
- Moutarde
- Lait
- Soja
Gâteau à la pistache
7,50 €- Œufs
- Gluten
- Moutarde
- Fruits à coque
- Lait
- Soja
Gâteau au chocolat blanc
7,50 €- Œufs
- Gluten
- Moutarde
- Lait
- Soja
Suggestions
Suggestions selon disponibilité. Renseignez-vous sur leurs allergènes auprès de notre équipe.
Pizza La Pilastra
18,60 €Gorgonzola, guanciale et sauce à la truffe.
Petit-déjeuner
De 10 h à 12 h. Renseignez-vous sur leurs allergènes auprès de notre équipe.
Avec huile d’olive premium.
Deux œufs fermiers, bacon nature fumé au bois de pommier et tomate kumato.
Pancakes
6,50 €Avec fruits frais, sirop d’érable et confiture de raisin Pedro Ximénez. Aussi au chocolat.
Jus d’orange pressé
3,90 €Boissons
Eaux et boissons fraîches
- Eau plate (50 cl)2,50 €
- Eau gazeuse (50 cl)2,80 €
- Sodas (Coca-Cola, Fanta, Sprite, tonic)2,50 €
- Nestea, Aquarius, Limón & Nada2,80 €
- Jus (orange, tomate, ananas), vin sans alcool2,50 €
Cafés et infusions
- Expresso, camomille, menthe pouliot, tilleul1,90 €
- Double expresso, bombón (au lait concentré), carajillo (arrosé)2,80 €
- Café au lait, manchado (lait avec un nuage de café), américain2,20 €
- Thés spéciaux2,50 €
Bières
- Bière pression, verre (avec ou sans alcool)2,80 €
- Heineken pression, verre3,50 €
- Bouteille (33 cl) : Cruzcampo, Radler, sans alcool3,10 €
- Heineken, Heineken 0,0, Alhambra 19253,90 €
Apéritifs et liqueurs
- Tinto de verano (vin rouge et soda citron)3,30 €
- Sangria5,00 €
- Aperol Spritz7,50 €
- Vermouth, Martini (rouge ou blanc), pacharán, Miura4,20 €
- Liqueur d’herbes, limoncello, crème d’orujo4,20 €
- Manzanilla, Tío Pepe, oloroso, Canasta Cream, PX (vins de Xérès)2,90 €
- Cointreau, Tía María, Baileys5,50 €
Rouges · DO Ronda
- Seis + SeisTempranillo, SyrahVerre 4,50 € · Bouteille 25,00 €
- Con la VeniaCoupageVerre 4,00 € · Bouteille 23,00 €
- Huerto de la CondesaGarnacha, Syrah, Tintilla de RotaVerre 4,50 € · Bouteille 25,00 €
- Las CamachasCoupageVerre 4,00 € · Bouteille 25,00 €
- Niño LeónCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, MerlotVerre 4,00 € · Bouteille 23,00 €
- SoleónCabernet FrancBouteille 35,00 €
- LunaresSyrah, Garnacha, Merlot, TempranilloBouteille 24,00 €
- AltocieloSyrah, Cabernet Sauvignon, GracianoBouteille 38,00 €
- VinanaBlaufränkischBouteille 31,00 €
- 7vinCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, MerlotBouteille 31,00 €
- MaxxTintilla de Rota, GarnachaBouteille 31,00 €
- Descalzos Viejos +Graciano, Cabernet Sauvignon, MerlotBouteille 37,00 €
- Los AguilaresTempranillo, Garnacha, SyrahBouteille 25,00 €
- Pago El EspinoPetit Verdot, Garnacha, TempranilloBouteille 36,90 €
- Los AguilaresGracianoBouteille 36,00 €
- Los AguilaresGarnachaBouteille 36,00 €
- Los AguilaresPinot NoirBouteille 49,00 €
- TadeoPetit VerdotBouteille 52,00 €
- JáquimaSyrah, Garnacha, Tintilla de RotaBouteille 30,00 €
- SamsaraPetit VerdotBouteille 46,00 €
- Encaste CrianzaCabernet Sauvignon, Petit VerdotBouteille 31,00 €
- Doble 12Cabernet Sauvignon, MerlotBouteille 36,00 €
- MercurePetit VerdotBouteille 72,00 €
- Federico SchatzPinot NoirBouteille 59,00 €
Rouges · DO Ribera del Duero
- Monteabellón RobleTempranilloVerre 4,00 € · Bouteille 23,00 €
- MatambreTempranilloBouteille 38,00 €
- Arzuaga CrianzaTempranillo, Cabernet Sauvignon, MerlotBouteille 37,00 €
- Cepa 21TempranilloBouteille 36,00 €
- MalabrigoTempranilloBouteille 68,00 €
- La BlanqueraTempranilloBouteille 69,00 €
- Pago de los CapellanesTempranilloBouteille 36,00 €
- Tomás Postigo 3er AñoTinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, MalbecBouteille 42,00 €
- Tomás Postigo 5º AñoTinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, MalbecBouteille 57,00 €
- AliónTinto FinoBouteille 98,00 €
Rouges · DO Toro
- PintiaTinta de ToroBouteille 79,00 €
Rouges · Castilla y León
- CumalPrieto PicudoBouteille 39,00 €
Rouges · DOCa Rioja
- Azpilicueta CrianzaTempranillo, Graciano, MazueloVerre 4,00 € · Bouteille 23,00 €
- Marqués de Murrieta ReservaTempranillo, Graciano, Mazuelo, GarnachaBouteille 50,00 €
- Imperial ReservaTempranillo, Graciano, Mazuelo, GarnachaBouteille 49,00 €
- Ramírez de GamuzaTempranillo, GracianoBouteille 55,00 €
- 200 MongesTempranillo, Graciano, MazueloBouteille 64,00 €
- Macán Cosecha 2021 ReservaTempranillo, GracianoBouteille 85,00 €
Rouges · DO Bierzo
- Pétalos del BierzoMencía, Jerez valenciana, Alicante BouschetBouteille 38,00 €
Rouges · DOCa Priorat
- Camins del PrioratGarnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, MerlotBouteille 38,00 €
- Les TerrassesGarnacha, CariñenaBouteille 58,00 €
Rouges · Mallorca
- An/2Callet, Mantonegro, FogoneuBouteille 36,00 €
Blancs · DO Ronda
- CloeChardonnayVerre 4,00 € · Bouteille 23,00 €
- Ciudad SecretaChardonnayBouteille 27,50 €
- LunaresSauvignon Blanc, ChardonnayBouteille 28,50 €
- Huerto de la CondesaViognierVerre 4,00 € · Bouteille 23,00 €
- AmaraChardonnayBouteille 31,50 €
- LagarejoSauvignon Blanc, ViognierBouteille 23,00 €
- Descalzos ViejosChardonnayBouteille 40,00 €
- Federico SchatzChardonnayBouteille 45,00 €
- BreñalGarnacha Blanca, Viognier, VijiriegaBouteille 50,00 €
- MarquisChardonnayBouteille 72,00 €
Blancs · DO Navarra
- Castillo de MonjardínChardonnayBouteille 27,00 €
- Castillo de Monjardín ReservaChardonnayBouteille 45,00 €
Blancs · DO Rueda
- 40 VendimiasVerdejoVerre 4,00 € · Bouteille 23,00 €
- José ParienteSauvignon BlancBouteille 27,00 €
- CaraballasChardonnayBouteille 32,00 €
Blancs · DO Rías Baixas
- OesteAlbariñoVerre 4,50 € · Bouteille 24,00 €
- Mar de FradesAlbariñoBouteille 36,00 €
- Terras GaudaAlbariñoBouteille 38,00 €
- Gran BazánAlbariñoBouteille 36,00 €
Blancs · DO Valdeorras
- OesteGodelloBouteille 25,00 €
- Louar do SilGodelloBouteille 33,00 €
Blancs · DO Somontano
- ClariónChardonnay, GewürztraminerBouteille 39,00 €
Rosés · DO Ronda
- CloeGarnachaVerre 4,00 € · Bouteille 23,00 €
Rosés · DO Navarra
- Lágrima de LunaGarnachaVerre 4,00 € · Bouteille 23,00 €
Effervescents · DO Ronda
- Cloe brutChardonnayBouteille 32,00 €
Effervescents · DO Cava
- Juvé & CampsMacabeo, Xarel·lo, ParelladaBouteille 34,00 €
- KriptaMacabeoBouteille 36,00 €
- Kripta ReservaMacabeo, Xarel·lo, ParelladaBouteille 80,00 €
Effervescents · Champagne
- Moët & ChandonPinot Noir, Pinot Meunier, ChardonnayBouteille 59,00 €
- G.H. MummPinot Noir, Pinot Meunier, ChardonnayBouteille 59,00 €
- Louis RoedererPinot Noir, Pinot Meunier, ChardonnayBouteille 75,00 €
- Veuve ClicquotPinot Noir, Pinot Meunier, ChardonnayBouteille 75,00 €
- RuinartPinot Noir, Pinot Meunier, ChardonnayBouteille 120,00 €
- Dom PérignonPinot Noir, Pinot Meunier, ChardonnayBouteille 300,00 €
- Louis Roederer CristalPinot Noir, ChardonnayBouteille 356,00 €
- Billecart-SalmonPinot Meunier, Chardonnay, Pinot NoirBouteille 125,00 €
Spiritueux
Rhum
- Brugal, Barceló, Cacique, Habana 37,20 €
- Bacardí, Negrita, Malibú6,60 €
Vodka
- Absolut, Eristoff7,20 €
- Belvedere, Grey Goose9,50 €
Gin
- Beefeater, Larios, Puerto de Indias7,20 €
- Seagram’s, Tanqueray7,70 €
- Hendrick’s, Rives Negra10,90 €
Whisky
- Jack Daniel’s, Black Label, Jameson8,30 €
- J&B, Ballantine’s, Red Label, White Label, Cutty Sark7,20 €
- Green Label11,00 €
- Cardhu9,90 €
Brandy
- Magno6,10 €
- Lepanto8,30 €