소개 · 론다
라 필라스트라: 구시가지 입구에 새로 문을 연 레스토랑
라 필라스트라(La Pilastra)는 론다 구시가지 입구, 알데우엘라 전망대(Mirador de Aldehuela) 옆 아르미냔 거리 1번지에 새로 문을 연 레스토랑입니다. 세라니아 지역 식재료로 만드는 론다식·지중해식 요리, 론다 와이너리의 와인, 실내 공간과 타호 협곡(El Tajo)을 내려다보는 테라스가 있습니다.
왜 ‘라 필라스트라’인가
필라스트라(pilastra)는 벽에 붙여 세운 기둥, 즉 벽기둥을 뜻합니다. 건물 정면에 질서를 주고, 눈에 띄지 않게 주변의 모든 것을 받쳐 줍니다. 돌과 다리, 타호 협곡 위의 벽으로 이루어진 도시에 어울린다고 생각했고, 저희 로고의 틀 모양이기도 합니다.
론다에서 가장 많이 사진에 찍히는 곳 중 하나에 있어서가 아니라, 요리와 환대 때문에 다시 찾는 곳이 되고 싶습니다.
어떤 요리를 하나요
론다의 레시피에서 출발해 지중해를 바라보는 요리로, 세라니아 지역의 식재료에 셰프의 감각을 조금 더했습니다. 메뉴에는 론다식 소꼬리 스튜 같은 지역 스튜, 세라니아 치즈 플래터나 100% 베요타 이베리코 어깨 하몽처럼 함께 나누는 요리, 알마드라바 참다랑어 타타키 같은 생선 요리, 그리고 좀 더 가볍게 즐기는 피자와 생면 파스타가 함께 있습니다.
오늘의 메뉴는 없습니다. 가격과 알레르기 정보를 공개한 단품 메뉴와 매일 바뀌는 추천 메뉴로 운영합니다.
공간
실내는 밝고, 나무 테이블과 많은 식물이 있습니다. 밖에는 타호 협곡을 내려다보는 테라스가 있으며, 각 자리에서 무엇이 보이고 자리가 어떻게 배정되는지는 전망 안내에서 설명합니다.
음료로는 세라니아 지역 소규모 와이너리의 론다 와인을 중심에 둡니다.
‘라 필라스트라 델 토레로’와는 다른 곳입니다
이 자리에는 예전에 라 필라스트라 델 토레로(La Pilastra del Torero)라는 다른 가게가 있었고, 지금은 문을 닫았습니다. 그 이름으로 된 리뷰, 사진, 영업 시간은 라 필라스트라 레스토랑과 관계가 없습니다.
저희 연락처는 전화와 왓츠앱 +34 744 71 72 13, 이메일 lapilastrarestaurante@gmail.com, 인스타그램 @lapilastrarestaurante입니다.
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한번 들러 주세요
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전화 또는 WhatsApp으로 예약 가능 여부를 확인해 드립니다. · 영업시간 12:00 — 23:00
Google 지도에서 길찾기자주 묻는 질문
라 필라스트라와 라 필라스트라 델 토레로는 같은 곳인가요?
아니요. 라 필라스트라 델 토레로는 같은 자리에 있던 이전 가게로 이미 문을 닫았습니다. 라 필라스트라 레스토랑은 자체 메뉴와 팀을 갖춘 새로운 레스토랑입니다.