# Вегетарианские блюда в La Pilastra

> Какие блюда La Pilastra без мяса и рыбы указаны в меню, о чём спросить (сыры, сычужный фермент, приготовление) и что с веганской диетой.

https://lapilastra.com/ru/vegetarianskie-blyuda-ronda

La Pilastra — не вегетарианский ресторан, но в меню есть вегетарианские блюда: позиции, в описании которых нет мяса и рыбы, например свёкла с греческим йогуртом, пиццы Margarita и Vegetal, а также несколько десертов. Если вы строго придерживаетесь диеты, при заказе уточните состав сыров и способ приготовления.

## Блюда без мяса и рыбы согласно меню

Согласно описанию в [меню](https://lapilastra.com/ru/menu), эти блюда не содержат мяса и рыбы:

- Свёкла с греческим йогуртом.
- Пицца Margarita и пицца Vegetal.
- Свежая паста с песто, в составе есть пармезан.
- Десерты: чизкейк, фисташковый торт и торт из белого шоколада, шоколадный coulant и ванильное мороженое с оливковым маслом extra virgin.

## О чём лучше спросить

Описание блюда перечисляет основные ингредиенты, но не всё, что используется при приготовлении. Если вы не употребляете продукты животного происхождения, кроме молочных продуктов и яиц, при заказе уточните про бульоны, основы, жиры и тесто.

Сыры могут производиться с животным сычужным ферментом: обычно это касается пармезана, а также может относиться к моцарелле или чизкейку. Если для вас это важно, уточните перед выбором.

Будьте внимательны с блюдами, которые кажутся лёгкими, но не являются вегетарианскими: в салате Caesar есть курица и бекон, а в пицце La Pilastra, одной из рекомендаций, есть guanciale. Рекомендации меняются, поэтому спрашивайте, что есть в этот день.

## Если вы придерживаетесь веганской диеты

Согласно заявленным аллергенам, большинство блюд без мяса содержит молоко или яйцо, поэтому веганских вариантов очень мало. Позвоните или напишите перед визитом, чтобы команда подсказала, что можно приготовить.

Если вы также избегаете какого-либо аллергена, посмотрите раздел [аллергены и без глютена](https://lapilastra.com/ru/allergeny-bez-glyutena); если хочется неформального обеда или ужина, страница [пицца и свежая паста](https://lapilastra.com/ru/pitstsa-v-ronde) рассказывает об этой части меню.

## Блюда без мяса и рыбы в описании

- **Свёкла с греческим йогуртом** — 17.90 EUR. С мятой, карамелизированным миндалём и AOVE.
- **Овощная** — 15.50 EUR. Помидор, mozzarella, кабачок, шампиньоны, лук и перец.
- **Свежая паста с песто** — 15.90 EUR. Песто, вяленые томаты и стружка пармезана.
- **Чизкейк** — 7.50 EUR.
- **Ванильное мороженое с оливковым маслом extra virgin** — 7.50 EUR. С хлопьями нерафинированной соли.

## Забронируйте стол и расскажите о вашей диете

При бронировании укажите, что ищете вегетарианские или веганские варианты, и команда поможет сориентироваться в меню дня.

Забронировать по телефону: [+34 744 71 72 13](tel:+34744717213) · WhatsApp: https://wa.me/34744717213

## Частые вопросы

### Есть ли веганские варианты?

Их очень мало: большинство блюд без мяса содержит молочные продукты или яйцо. Свяжитесь с нами перед визитом, чтобы команда подсказала, что можно приготовить.

### Сыры подходят вегетарианцам?

Зависит от сыра, потому что некоторые делают с животным сычужным ферментом. Уточните при заказе пиццы, пасты с песто, чизкейка или сырной доски.

---

La Pilastra · Calle Armiñán, 1, 29400 Ronda · 10:00 — 23:00 · +34 744 71 72 13

Обновлено 2026-10-22