# Уэвос ротос с хамоном иберико и трюфельным маслом

> Уэвос ротос в La Pilastra в Ронде: жареные яйца на картофеле фри с хамоном иберико и маслом черного трюфеля. Как заказать на общий стол.

https://lapilastra.com/ru/menu/uevos-rotos-ronda

Уэвос ротос в La Pilastra подают на картофеле фри, с хамоном иберико и маслом черного трюфеля. Это блюдо ставят в центр стола: желток разламывают поверх картофеля, и все едят вместе. Оно подходит как сытная закуска или как часть обеда из блюд на общий стол.

**Huevos rotos** — 19.50 EUR. На картофеле фри, с иберийским хамоном и маслом чёрного трюфеля. Содержит: Яйцо.

## Как их едят

Уэвос ротос — классика испанских баров: жареные яйца на картофеле, которые разламывают за столом, чтобы желток пропитал картофель. Обычно их заказывают в центр стола, и каждый берет себе понемногу.

В этой версии есть хамон иберико и легкий акцент масла черного трюфеля, который дает более насыщенный аромат, чем в простом рецепте.

## Кому подойдут

Они нравятся почти всем и их удобно делить, поэтому это хороший вариант для столов на несколько человек и для [групповых обедов](https://lapilastra.com/ru/restoran-dlya-grupp-ronda).

Это блюдо с жареным картофелем и яйцом: если хочется чего-то легкого, лучше начать с салата или ассорти из томатов, а уэвос ротос оставить для общего стола.

## С чем сочетать

Для обеда из блюд на общий стол добавьте другие позиции из меню: [paleta ibérica de bellota](https://lapilastra.com/ru/menu/iberiyskaya-paleta-ronda), гнездо крокетов или цветок артишока. В разделе [тапас и блюда на общий стол](https://lapilastra.com/ru/tapas-i-ratsiony-ronda) есть идеи, как собрать стол, а все остальное — в [меню](https://lapilastra.com/ru/menu).

## Еще для общего стола

- **Иберийская лопатка 100% bellota** — 25.00 EUR. Нарезка иберийской лопатки bellota.
- **Гнездо домашних крокетов** — 17.90 EUR. Cocido, белые грибы, креветки и шпинат. 8 штук.

## Забронируйте стол

Забронируйте по телефону или WhatsApp, указав день, время и количество гостей.

Забронировать по телефону: [+34 744 71 72 13](tel:+34744717213) · WhatsApp: https://wa.me/34744717213

## Частые вопросы

### Уэвос ротос заказывают на общий стол?

Да. Их подают на одном блюде в центр стола и обычно делят на несколько человек — как закуску или часть обеда из блюд на общий стол.

### В них есть трюфель?

Да, в блюде есть масло черного трюфеля, а также хамон иберико и картофель фри.

---

La Pilastra · Calle Armiñán, 1, 29400 Ronda · 10:00 — 23:00 · +34 744 71 72 13

Обновлено 2026-10-22