# La Pilastra · Carta de La Pilastra > Consulte os pratos, as sugestões e os preços do nosso restaurante em Ronda. Do primeiro prato ao último bocado. https://lapilastra.com/pt/menu ## Para partilhar - **Tábua de queijos da Serranía** — 24.00 EUR. Uma seleção de queijos da Serranía. Contém: Frutos de casca rija, Lácteos. - **Paleta ibérica 100% bellota** — 25.00 EUR. Tábua de paleta ibérica de bellota. Sem alergénios declarados na carta. - **Camarões al ajillo** — 21.50 EUR. Com molho kimchi fumado sobre ovos estrelados. Contém: Ovo, Crustáceos, Sulfitos, Soja, Peixe. - **Ninho de croquetes artesanais** — 17.90 EUR. Cozido, boletos, camarões e espinafres. 8 unidades. Contém: Ovo, Glúten, Crustáceos, Sulfitos, Mostarda, Aipo, Frutos de casca rija, Lácteos, Soja, Peixe. - **Huevos rotos** — 19.50 EUR. Sobre batatas fritas, com presunto ibérico e óleo de trufa negra. Contém: Ovo. - **Flor de alcachofra** — 12.00 EUR. Com papada e AOVE de primeira prensagem. 2 unidades. Sem alergénios declarados na carta. - **Anchova com manteiga fumada** — 18.00 EUR. Massa folhada invertida, compota de maçã e lima ralada. 4 unidades. Contém: Ovo, Glúten, Sulfitos, Mostarda, Lácteos, Soja, Peixe. ## Saladas - **Salada César** — 19.60 EUR. Rebentos de alface, frango, tomate cherry, pão crocante, bacon, tomate seco e cebola frita com molho César. Contém: Ovo, Sulfitos, Mostarda, Frutos de casca rija, Soja, Amendoins, Peixe. - **Beterraba com iogurte grego** — 17.90 EUR. Com hortelã, amêndoas caramelizadas e AOVE. Contém: Frutos de casca rija, Lácteos. - **Variedade de tomates com ventresca** — 17.90 EUR. Tomates, ventresca de atum, AOVE e balsâmicos. Contém: Sulfitos. - **New York Warhol** — 19.00 EUR. Corações de alface, maçã Granny Smith, frango, passas sultanas, aipo, maionese e nozes torradas. Contém: Ovo, Sulfitos, Aipo, Frutos de casca rija, Amendoins. ## Carnes - **Lombo de novilho Angus · 240 g** — 29.50 EUR. Batatas fritas e pimentos piquillo confitados com azeite virgem extra, alho e mel. Contém: Ovo, Sulfitos, Frutos de casca rija, Soja, Amendoins. - **Presa ibérica** — 23.50 EUR. Cebola roxa assada e batata assada com mojo picón. Contém: Sulfitos, Soja. - **Bochecha ao Pedro Ximénez** — 21.50 EUR. Com passas e chips de mandioca. Contém: Glúten, Sulfitos. - **Rabo de touro à rondeña** — 26.50 EUR. Estufado, acompanhado de batatas fritas. Contém: Glúten, Sulfitos. - **Tataki de novilho Hereford · 200 g** — 31.90 EUR. Maionese de gengibre e endro, chips de mandioca e abóbora assada. Contém: Ovo, Sulfitos, Lácteos, Soja. - **Hambúrguer gourmet** — 15.90 EUR. Boi, bacon, Cheddar, alface, ovo, tomate e cebola frita. Contém: Sésamo, Ovo, Glúten, Lácteos, Soja. - **Fingers de frango** — 12.90 EUR. Acompanhados de batatas fritas. Contém: Ovo, Glúten, Crustáceos, Sulfitos, Mostarda, Aipo, Frutos de casca rija, Lácteos, Soja, Peixe. ## Peixes - **Tataki de atum-rabilho de almadraba** — 21.90 EUR. Puré de miso e soja com amêndoas. Contém: Ovo, Sulfitos, Frutos de casca rija, Lácteos, Soja, Peixe. - **Barriga de atum-rabilho de almadraba** — 32.00 EUR. Com pimentos assados e pickles de pepino. Contém: Sésamo, Soja, Amendoins, Peixe. - **Salmão no forno** — 22.50 EUR. Tabulé de citrinos e espargos verdes. Contém: Glúten, Sulfitos, Mostarda, Frutos de casca rija, Soja, Peixe. ## Pizzas - **Margherita** — 14.90 EUR. Tomate natural, mozzarella e manjericão. Contém: Glúten, Lácteos. - **Carbonara** — 15.90 EUR. Natas, mozzarella, orégãos, frango e bacon. Contém: Glúten, Lácteos, Soja. - **Vegetal** — 15.50 EUR. Tomate, mozzarella, curgete, cogumelos, cebola e pimentos. Contém: Glúten, Lácteos. - **Pepperoni** — 16.00 EUR. Tomate, mozzarella dupla e pepperoni picante. Contém: Glúten, Lácteos. ## Massas - **Massa fresca com pesto** — 15.90 EUR. Pesto, tomate seco e lascas de parmesão. Contém: Ovo, Glúten, Mostarda, Frutos de casca rija, Soja. - **Massa fresca à bolonhesa** — 14.90 EUR. Massa fresca com molho à bolonhesa. Contém: Ovo, Glúten, Mostarda, Soja. ## Sobremesas - **Coulant de chocolate** — 7.90 EUR. Com fruta fresca. Contém: Ovo, Glúten, Frutos de casca rija, Lácteos, Soja. - **Cheesecake** — 7.50 EUR Contém: Ovo, Glúten, Lácteos. - **Gelado de baunilha com azeite virgem extra** — 7.50 EUR. Com flocos de sal não refinado. Contém: Lácteos. - **Bolo de pistáchio** — 7.50 EUR Contém: Glúten, Frutos de casca rija, Lácteos. - **Bolo de chocolate branco** — 7.50 EUR Contém: Ovo, Glúten, Lácteos. ## Sugestões Sugestões sujeitas a disponibilidade. Consulte a nossa equipa sobre os alergénios. - **Pizza La Pilastra** — 18.60 EUR. Gorgonzola, guanciale e tartufata. Alergénios: consulte a nossa equipa. - **Chouriços de Ronda em vinho doce** — 3.90 EUR Alergénios: consulte a nossa equipa. - **Tripas à moda de Ronda** — 6.50 EUR Alergénios: consulte a nossa equipa. - **Salada russa de gambas** — 7.50 EUR Alergénios: consulte a nossa equipa. - **Croquetes de rabo de touro** — 14.50 EUR Alergénios: consulte a nossa equipa. ## Pequenos-almoços Das 10:00 às 12:00. Consulte a nossa equipa sobre os alergénios. - **Pão caseiro com pá ibérica** — 6.90 EUR. Com azeite premium. Alergénios: consulte a nossa equipa. - **Ovos do campo com bacon fumado** — 9.90 EUR. Dois ovos do campo, bacon natural fumado em madeira de macieira e tomate kumato. Alergénios: consulte a nossa equipa. - **Panquecas** — 6.50 EUR. Com fruta fresca, xarope de ácer e compota de uva PX. Também com chocolate. Alergénios: consulte a nossa equipa. - **Sumo natural de laranja** — 3.90 EUR Alergénios: consulte a nossa equipa. ## Bebidas ### Água e refrigerantes - Água sem gás (50 cl) — 2.50 EUR - Água com gás (50 cl) — 2.80 EUR - Refrigerantes (Coca-Cola, Fanta, Sprite, tónica) — 2.50 EUR - Nestea, Aquarius, Limón & Nada — 2.80 EUR - Sumos (laranja, tomate, ananás), vinho sem álcool — 2.50 EUR ### Cafés e infusões - Café expresso, camomila, poejo, tília — 1.90 EUR - Café expresso duplo, bombón, carajillo — 2.80 EUR - Café com leite, manchado, americano — 2.20 EUR - Chás especiais — 2.50 EUR ### Cervejas - Cerveja de pressão, copo (com e sem álcool) — 2.80 EUR - Heineken de pressão, copo — 3.50 EUR - Garrafa 33 cl: Cruzcampo, Radler, sem álcool — 3.10 EUR - Heineken, Heineken 0,0, Alhambra 1925 — 3.90 EUR ### Aperitivos e licores - Tinto de verano — 3.30 EUR - Sangria — 5.00 EUR - Aperol Spritz — 7.50 EUR - Vermute, Martini tinto ou branco, pacharán, Miura — 4.20 EUR - Licor de ervas, limoncello, creme de orujo — 4.20 EUR - Manzanilla, Tío Pepe, oloroso, Canasta Cream, PX — 2.90 EUR - Cointreau, Tía María, Baileys — 5.50 EUR ### Rum - Brugal, Barceló, Cacique, Habana 3 — 7.20 EUR - Bacardí, Negrita, Malibú — 6.60 EUR ### Vodka - Absolut, Eristoff — 7.20 EUR - Belvedere, Grey Goose — 9.50 EUR ### Gin - Beefeater, Larios, Puerto de Indias — 7.20 EUR - Seagram’s, Tanqueray — 7.70 EUR - Hendrick’s, Rives Negra — 10.90 EUR ### Whisky - Jack Daniel’s, Black Label, Jameson — 8.30 EUR - J&B, Ballantine’s, Red Label, White Label, Cutty Sark — 7.20 EUR - Green Label — 11.00 EUR - Cardhu — 9.90 EUR ### Brandy - Magno — 6.10 EUR - Lepanto — 8.30 EUR ### Tintos · DO Ronda - Seis + Seis (Tempranillo, Syrah) — Copo 4.50 EUR / Garrafa 25.00 EUR - Con la Venia (Coupage) — Copo 4.00 EUR / Garrafa 23.00 EUR - Huerto de la Condesa (Garnacha, Syrah, Tintilla de Rota) — Copo 4.50 EUR / Garrafa 25.00 EUR - Las Camachas (Coupage) — Copo 4.00 EUR / Garrafa 25.00 EUR - Niño León (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) — Garrafa 23.00 EUR - Soleón (Cabernet Franc) — Garrafa 35.00 EUR - Lunares (Syrah, Garnacha, Merlot, Tempranillo) — Garrafa 24.00 EUR - Altocielo (Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano) — Garrafa 38.00 EUR - Vinana (Blaufränkisch) — Garrafa 31.00 EUR - 7vin (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) — Garrafa 31.00 EUR - Maxx (Tintilla de Rota, Garnacha) — Garrafa 31.00 EUR - Descalzos Viejos + (Graciano, Cabernet Sauvignon, Merlot) — Garrafa 37.00 EUR - Los Aguilares (Tempranillo, Garnacha, Syrah) — Garrafa 25.00 EUR - Pago El Espino (Petit Verdot, Garnacha, Tempranillo) — Garrafa 32.00 EUR - Los Aguilares (Graciano) — Garrafa 36.00 EUR - Los Aguilares (Garnacha) — Garrafa 36.00 EUR - Los Aguilares (Pinot Noir) — Garrafa 49.00 EUR - Tadelo (Petit Verdot) — Garrafa 52.00 EUR - Jáquima (Syrah, Garnacha, Tintilla de Rota) — Garrafa 30.00 EUR - Samsara (Petit Verdot) — Garrafa 46.00 EUR - Encaste Crianza (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) — Garrafa 31.00 EUR - Doble 12 (Cabernet Sauvignon, Merlot) — Garrafa 36.00 EUR - Mercure (Petit Verdot) — Garrafa 72.00 EUR - Federico Schatz (Pinot Noir) — Garrafa 59.00 EUR ### Tintos · DO Ribera del Duero - Monteabellón Roble (Tempranillo) — Copo 4.00 EUR / Garrafa 23.00 EUR - Matambre (Tempranillo) — Garrafa 38.00 EUR - Arzuaga Crianza (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot) — Garrafa 37.00 EUR - Cepa 21 (Tempranillo) — Garrafa 36.00 EUR - Malabrigo (Tempranillo) — Garrafa 68.00 EUR - La Blanquera (Tempranillo) — Garrafa 69.00 EUR - Pago de los Capellanes (Tempranillo) — Garrafa 36.00 EUR - Tomás Postigo 3er Año (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec) — Garrafa 42.00 EUR - Tomás Postigo 5º Año (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec) — Garrafa 57.00 EUR - Alión (Tinto Fino) — Garrafa 98.00 EUR ### Tintos · DO Toro - Pintia (Tinta de Toro) — Garrafa 79.00 EUR ### Tintos · Castilla y León - Cumal (Prieto Picudo) — Garrafa 39.00 EUR ### Tintos · DOCa Rioja - Azpilicueta Crianza (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) — Copo 4.00 EUR / Garrafa 23.00 EUR - Marqués de Murrieta Reserva (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) — Garrafa 50.00 EUR - Imperial Reserva (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) — Garrafa 49.00 EUR - Ramírez de Gamuza (Tempranillo, Graciano) — Garrafa 55.00 EUR - 200 Monges (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) — Garrafa 64.00 EUR - Macán Cosecha 2021 Reserva (Tempranillo, Graciano) — Garrafa 85.00 EUR ### Tintos · DO Bierzo - Pétalos del Bierzo (Mencía, Jerez valenciana, Alicante Bouschet) — Garrafa 38.00 EUR ### Tintos · DOCa Priorat - Camins del Priorat (Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) — Garrafa 38.00 EUR - Les Terrasses (Garnacha, Cariñena) — Garrafa 58.00 EUR ### Tintos · Mallorca - An/2 (Callet, Mantonegro, Fogoneu) — Garrafa 36.00 EUR ### Brancos · DO Ronda - Cloe (Chardonnay) — Copo 4.00 EUR / Garrafa 23.00 EUR - Ciudad Secreta (Chardonnay) — Garrafa 27.50 EUR - Lunares (Sauvignon Blanc, Chardonnay) — Garrafa 28.50 EUR - Huerto de la Condesa (Viognier) — Copo 4.00 EUR / Garrafa 23.00 EUR - Amara (Chardonnay) — Garrafa 31.50 EUR - Lagarejo (Sauvignon Blanc, Viognier) — Garrafa 23.00 EUR - Descalzos Viejos (Chardonnay) — Garrafa 40.00 EUR - Federico Schatz (Chardonnay) — Garrafa 45.00 EUR - Breñal (Garnacha Blanca, Viognier, Vijiriega) — Garrafa 50.00 EUR - Marquis (Chardonnay) — Garrafa 72.00 EUR ### Brancos · DO Navarra - Castillo de Monjardín (Chardonnay) — Garrafa 27.00 EUR - Castillo de Monjardín Reserva (Chardonnay) — Garrafa 45.00 EUR ### Brancos · DO Rueda - 40 Vendimias (Verdejo) — Copo 4.00 EUR / Garrafa 23.00 EUR - José Pariente (Sauvignon Blanc) — Garrafa 27.00 EUR - Caraballas (Chardonnay) — Garrafa 32.00 EUR ### Brancos · DO Rías Baixas - Oeste (Albariño) — Copo 4.50 EUR / Garrafa 24.00 EUR - Mar de Frades (Albariño) — Garrafa 36.00 EUR - Terras Gauda (Albariño) — Garrafa 38.00 EUR - Gran Bazán (Albariño) — Garrafa 36.00 EUR ### Brancos · DO Valdeorras - Oeste (Godello) — Garrafa 25.00 EUR - Louar do Sil (Godello) — Garrafa 33.00 EUR ### Brancos · DO Somontano - Clarión (Chardonnay, Gewürztraminer) — Garrafa 39.00 EUR ### Rosés · DO Ronda - Cloe (Garnacha) — Copo 4.00 EUR / Garrafa 23.00 EUR ### Rosés · DO Navarra - Lágrima de Luna (Garnacha) — Copo 4.00 EUR / Garrafa 23.00 EUR ### Espumantes · DO Ronda - Cloe (Chardonnay) — Garrafa 32.00 EUR ### Espumantes · DO Cava - Juvé & Camps (Macabeo, Xarel·lo, Parellada) — Garrafa 34.00 EUR - Kripta (Macabeo) — Garrafa 36.00 EUR - Kripta Reserva (Macabeo, Xarel·lo, Parellada) — Garrafa 80.00 EUR ### Espumantes · Champagne - Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) — Garrafa 59.00 EUR - G.H. Mumm (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) — Garrafa 59.00 EUR - Louis Roederer (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) — Garrafa 75.00 EUR - Veuve Clicquot (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) — Garrafa 75.00 EUR - Ruinart (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) — Garrafa 120.00 EUR - Dom Pérignon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) — Garrafa 300.00 EUR - Louis Roederer Cristal (Pinot Noir, Chardonnay) — Garrafa 356.00 EUR - Billecart-Salmon (Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir) — Garrafa 125.00 EUR Pratos e sugestões sujeitos a disponibilidade. A informação sobre alergénios provém da carta do restaurante. Pode existir contaminação cruzada: informe sempre a nossa equipa sobre qualquer alergia ou intolerância antes de pedir.