# La Pilastra · Menu La Pilastra

> Sprawdź dania, propozycje i ceny naszej restauracji w Rondzie. Od pierwszego talerza po ostatni kęs.

https://lapilastra.com/pl/menu

## Do podziału

- **Deska serów z Serranía** — 24.00 EUR. Wybór serów z regionu Serranía. Zawiera: Orzechy, Mleko.

- **Łopatka iberyjska 100% bellota** — 25.00 EUR. Deska łopatki iberyjskiej bellota. Brak alergenów zadeklarowanych w menu.

- **Krewetki z czosnkiem** — 21.50 EUR. Z wędzonym sosem kimchi na jajkach sadzonych. Zawiera: Jaja, Skorupiaki, Siarczyny, Soja, Ryby.

- **Gniazdo domowych krokietów** — 17.90 EUR. Cocido, borowiki, krewetki i szpinak. 8 sztuk. Zawiera: Jaja, Gluten, Skorupiaki, Siarczyny, Gorczyca, Seler, Orzechy, Mleko, Soja, Ryby.

- **Huevos rotos** — 19.50 EUR. Na frytkach, z szynką iberyjską i oliwą z czarną truflą. Zawiera: Jaja.

- **Kwiat karczocha** — 12.00 EUR. Z podgardlem i AOVE z pierwszego tłoczenia. 2 sztuki. Brak alergenów zadeklarowanych w menu.

- **Anchois z wędzonym masłem** — 18.00 EUR. Odwrócone ciasto francuskie, mus jabłkowy i starta skórka z limonki. 4 sztuki. Zawiera: Jaja, Gluten, Siarczyny, Gorczyca, Mleko, Soja, Ryby.

## Sałatki

- **Sałatka Cezar** — 19.60 EUR. Młode liście sałaty, kurczak, pomidorki cherry, chrupiące pieczywo, bacon, suszony pomidor i smażona cebula z sosem Cezar. Zawiera: Jaja, Siarczyny, Gorczyca, Orzechy, Soja, Orzeszki ziemne, Ryby.

- **Burak z jogurtem greckim** — 17.90 EUR. Z miętą, karmelizowanymi migdałami i AOVE. Zawiera: Orzechy, Mleko.

- **Różne pomidory z ventresca** — 17.90 EUR. Pomidory, ventresca z tuńczyka, AOVE i sosy balsamiczne. Zawiera: Siarczyny.

- **New York Warhol** — 19.00 EUR. Sałata rzymska baby, jabłko Granny Smith, kurczak, rodzynki sułtańskie, seler naciowy, majonez i prażone orzechy włoskie. Zawiera: Jaja, Siarczyny, Seler, Orzechy, Orzeszki ziemne.

## Mięsa

- **Polędwica wołowa Angus · 240 g** — 29.50 EUR. Frytki i papryczki piquillo confit z oliwą extra virgin, czosnkiem i miodem. Zawiera: Jaja, Siarczyny, Orzechy, Soja, Orzeszki ziemne.

- **Presa iberyjska** — 23.50 EUR. Pieczona czerwona cebula i pieczony ziemniak z mojo picón. Zawiera: Siarczyny, Soja.

- **Policzki w sosie Pedro Ximénez** — 21.50 EUR. Z rodzynkami i chipsami z manioku. Zawiera: Gluten, Siarczyny.

- **Ogon byka po rondeńsku** — 26.50 EUR. Duszone, podawane z frytkami. Zawiera: Gluten, Siarczyny.

- **Tataki z wołowiny Hereford · 200 g** — 31.90 EUR. Majonez imbirowo-koperkowy, chipsy z manioku i pieczona dynia. Zawiera: Jaja, Siarczyny, Mleko, Soja.

- **Burger gourmet** — 15.90 EUR. Wołowina z wołu, bacon, Cheddar, sałata, jajko, pomidor i smażona cebula. Zawiera: Sezam, Jaja, Gluten, Mleko, Soja.

- **Fingersy z kurczaka** — 12.90 EUR. Podawane z frytkami. Zawiera: Jaja, Gluten, Skorupiaki, Siarczyny, Gorczyca, Seler, Orzechy, Mleko, Soja, Ryby.

## Ryby

- **Tataki z tuńczyka błękitnopłetwego z almadraba** — 21.90 EUR. Purée z miso i soi z migdałami. Zawiera: Jaja, Siarczyny, Orzechy, Mleko, Soja, Ryby.

- **Brzuszek tuńczyka błękitnopłetwego z almadraba** — 32.00 EUR. Z pieczoną papryką i piklowanym ogórkiem. Zawiera: Sezam, Soja, Orzeszki ziemne, Ryby.

- **Łosoś z pieca** — 22.50 EUR. Tabbouleh cytrusowe i zielone szparagi. Zawiera: Gluten, Siarczyny, Gorczyca, Orzechy, Soja, Ryby.

## Pizze

- **Margherita** — 14.90 EUR. Świeży pomidor, mozzarella i bazylia. Zawiera: Gluten, Mleko.

- **Carbonara** — 15.90 EUR. Śmietana, mozzarella, oregano, kurczak i bacon. Zawiera: Gluten, Mleko, Soja.

- **Warzywna** — 15.50 EUR. Pomidor, mozzarella, cukinia, pieczarki, cebula i papryka. Zawiera: Gluten, Mleko.

- **Pepperoni** — 16.00 EUR. Pomidor, podwójna mozzarella i pikantne pepperoni. Zawiera: Gluten, Mleko.

## Makarony

- **Świeży makaron z pesto** — 15.90 EUR. Pesto, suszone pomidory i płatki parmezanu. Zawiera: Jaja, Gluten, Gorczyca, Orzechy, Soja.

- **Świeży makaron po bolońsku** — 14.90 EUR. Świeży makaron z sosem bolońskim. Zawiera: Jaja, Gluten, Gorczyca, Soja.

## Desery

- **Coulant czekoladowy** — 7.90 EUR. Ze świeżymi owocami. Zawiera: Jaja, Gluten, Orzechy, Mleko, Soja.

- **Sernik** — 7.50 EUR Zawiera: Jaja, Gluten, Mleko.

- **Lody waniliowe z oliwą extra virgin** — 7.50 EUR. Z płatkami nierafinowanej soli. Zawiera: Mleko.

- **Ciasto pistacjowe** — 7.50 EUR Zawiera: Gluten, Orzechy, Mleko.

- **Ciasto z białej czekolady** — 7.50 EUR Zawiera: Jaja, Gluten, Mleko.

## Propozycje

Propozycje zależne od dostępności. Zapytaj nasz zespół o alergeny.

- **Pizza La Pilastra** — 18.60 EUR. Gorgonzola, guanciale i tartufata. Alergeny: zapytaj nasz zespół.

- **Chorizo z Ronda w słodkim winie** — 3.90 EUR Alergeny: zapytaj nasz zespół.

- **Flaki w stylu Ronda** — 6.50 EUR Alergeny: zapytaj nasz zespół.

- **Sałatka jarzynowa z krewetkami** — 7.50 EUR Alergeny: zapytaj nasz zespół.

- **Krokiety z ogona byka** — 14.50 EUR Alergeny: zapytaj nasz zespół.

## Śniadania

Od 10:00 do 12:00. Zapytaj nasz zespół o alergeny.

- **Domowy chleb z iberyjską łopatką** — 6.90 EUR. Z oliwą premium. Alergeny: zapytaj nasz zespół.

- **Jaja z wolnego wybiegu z wędzonym bekonem** — 9.90 EUR. Dwa jaja z wolnego wybiegu, naturalny bekon wędzony drewnem jabłoniowym i pomidor kumato. Alergeny: zapytaj nasz zespół.

- **Pancakes** — 6.50 EUR. Ze świeżymi owocami, syropem klonowym i konfiturą z winogron PX. Również z czekoladą. Alergeny: zapytaj nasz zespół.

- **Świeżo wyciskany sok pomarańczowy** — 3.90 EUR Alergeny: zapytaj nasz zespół.

## Napoje

### Woda i napoje bezalkoholowe

- Woda niegazowana (50 cl) — 2.50 EUR

- Woda gazowana (50 cl) — 2.80 EUR

- Napoje gazowane (Coca-Cola, Fanta, Sprite, tonik) — 2.50 EUR

- Nestea, Aquarius, Limón & Nada — 2.80 EUR

- Soki (pomarańczowy, pomidorowy, ananasowy), wino bezalkoholowe — 2.50 EUR

### Kawy i napary

- Espresso, rumianek, mięta polej, lipa — 1.90 EUR

- Podwójne espresso, bombón, carajillo — 2.80 EUR

- Kawa z mlekiem, manchado, americano — 2.20 EUR

- Herbaty specjalne — 2.50 EUR

### Piwa

- Piwo z beczki, kieliszek (z alkoholem i bezalkoholowe) — 2.80 EUR

- Heineken z beczki, kieliszek — 3.50 EUR

- Butelka 33 cl: Cruzcampo, Radler, bezalkoholowe — 3.10 EUR

- Heineken, Heineken 0,0, Alhambra 1925 — 3.90 EUR

### Aperitify i likiery

- Tinto de verano — 3.30 EUR

- Sangria — 5.00 EUR

- Aperol Spritz — 7.50 EUR

- Wermut, Martini czerwone lub białe, pacharán, Miura — 4.20 EUR

- Likier ziołowy, limoncello, kremowy likier z orujo — 4.20 EUR

- Manzanilla, Tío Pepe, oloroso, Canasta Cream, PX — 2.90 EUR

- Cointreau, Tía María, Baileys — 5.50 EUR

### Rum

- Brugal, Barceló, Cacique, Habana 3 — 7.20 EUR

- Bacardí, Negrita, Malibú — 6.60 EUR

### Wódka

- Absolut, Eristoff — 7.20 EUR

- Belvedere, Grey Goose — 9.50 EUR

### Gin

- Beefeater, Larios, Puerto de Indias — 7.20 EUR

- Seagram’s, Tanqueray — 7.70 EUR

- Hendrick’s, Rives Negra — 10.90 EUR

### Whisky

- Jack Daniel’s, Black Label, Jameson — 8.30 EUR

- J&B, Ballantine’s, Red Label, White Label, Cutty Sark — 7.20 EUR

- Green Label — 11.00 EUR

- Cardhu — 9.90 EUR

### Brandy

- Magno — 6.10 EUR

- Lepanto — 8.30 EUR

### Czerwone · DO Ronda

- Seis + Seis (Tempranillo, Syrah) — Kieliszek 4.50 EUR / Butelka 25.00 EUR
- Con la Venia (Coupage) — Kieliszek 4.00 EUR / Butelka 23.00 EUR
- Huerto de la Condesa (Garnacha, Syrah, Tintilla de Rota) — Kieliszek 4.50 EUR / Butelka 25.00 EUR
- Las Camachas (Coupage) — Kieliszek 4.00 EUR / Butelka 25.00 EUR
- Niño León (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) — Butelka 23.00 EUR
- Soleón (Cabernet Franc) — Butelka 35.00 EUR
- Lunares (Syrah, Garnacha, Merlot, Tempranillo) — Butelka 24.00 EUR
- Altocielo (Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano) — Butelka 38.00 EUR
- Vinana (Blaufränkisch) — Butelka 31.00 EUR
- 7vin (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) — Butelka 31.00 EUR
- Maxx (Tintilla de Rota, Garnacha) — Butelka 31.00 EUR
- Descalzos Viejos + (Graciano, Cabernet Sauvignon, Merlot) — Butelka 37.00 EUR
- Los Aguilares (Tempranillo, Garnacha, Syrah) — Butelka 25.00 EUR
- Pago El Espino (Petit Verdot, Garnacha, Tempranillo) — Butelka 32.00 EUR
- Los Aguilares (Graciano) — Butelka 36.00 EUR
- Los Aguilares (Garnacha) — Butelka 36.00 EUR
- Los Aguilares (Pinot Noir) — Butelka 49.00 EUR
- Tadelo (Petit Verdot) — Butelka 52.00 EUR
- Jáquima (Syrah, Garnacha, Tintilla de Rota) — Butelka 30.00 EUR
- Samsara (Petit Verdot) — Butelka 46.00 EUR
- Encaste Crianza (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) — Butelka 31.00 EUR
- Doble 12 (Cabernet Sauvignon, Merlot) — Butelka 36.00 EUR
- Mercure (Petit Verdot) — Butelka 72.00 EUR
- Federico Schatz (Pinot Noir) — Butelka 59.00 EUR

### Czerwone · DO Ribera del Duero

- Monteabellón Roble (Tempranillo) — Kieliszek 4.00 EUR / Butelka 23.00 EUR
- Matambre (Tempranillo) — Butelka 38.00 EUR
- Arzuaga Crianza (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot) — Butelka 37.00 EUR
- Cepa 21 (Tempranillo) — Butelka 36.00 EUR
- Malabrigo (Tempranillo) — Butelka 68.00 EUR
- La Blanquera (Tempranillo) — Butelka 69.00 EUR
- Pago de los Capellanes (Tempranillo) — Butelka 36.00 EUR
- Tomás Postigo 3er Año (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec) — Butelka 42.00 EUR
- Tomás Postigo 5º Año (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec) — Butelka 57.00 EUR
- Alión (Tinto Fino) — Butelka 98.00 EUR

### Czerwone · DO Toro

- Pintia (Tinta de Toro) — Butelka 79.00 EUR

### Czerwone · Castilla y León

- Cumal (Prieto Picudo) — Butelka 39.00 EUR

### Czerwone · DOCa Rioja

- Azpilicueta Crianza (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) — Kieliszek 4.00 EUR / Butelka 23.00 EUR
- Marqués de Murrieta Reserva (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) — Butelka 50.00 EUR
- Imperial Reserva (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) — Butelka 49.00 EUR
- Ramírez de Gamuza (Tempranillo, Graciano) — Butelka 55.00 EUR
- 200 Monges (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) — Butelka 64.00 EUR
- Macán Cosecha 2021 Reserva (Tempranillo, Graciano) — Butelka 85.00 EUR

### Czerwone · DO Bierzo

- Pétalos del Bierzo (Mencía, Jerez valenciana, Alicante Bouschet) — Butelka 38.00 EUR

### Czerwone · DOCa Priorat

- Camins del Priorat (Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) — Butelka 38.00 EUR
- Les Terrasses (Garnacha, Cariñena) — Butelka 58.00 EUR

### Czerwone · Mallorca

- An/2 (Callet, Mantonegro, Fogoneu) — Butelka 36.00 EUR

### Białe · DO Ronda

- Cloe (Chardonnay) — Kieliszek 4.00 EUR / Butelka 23.00 EUR
- Ciudad Secreta (Chardonnay) — Butelka 27.50 EUR
- Lunares (Sauvignon Blanc, Chardonnay) — Butelka 28.50 EUR
- Huerto de la Condesa (Viognier) — Kieliszek 4.00 EUR / Butelka 23.00 EUR
- Amara (Chardonnay) — Butelka 31.50 EUR
- Lagarejo (Sauvignon Blanc, Viognier) — Butelka 23.00 EUR
- Descalzos Viejos (Chardonnay) — Butelka 40.00 EUR
- Federico Schatz (Chardonnay) — Butelka 45.00 EUR
- Breñal (Garnacha Blanca, Viognier, Vijiriega) — Butelka 50.00 EUR
- Marquis (Chardonnay) — Butelka 72.00 EUR

### Białe · DO Navarra

- Castillo de Monjardín (Chardonnay) — Butelka 27.00 EUR
- Castillo de Monjardín Reserva (Chardonnay) — Butelka 45.00 EUR

### Białe · DO Rueda

- 40 Vendimias (Verdejo) — Kieliszek 4.00 EUR / Butelka 23.00 EUR
- José Pariente (Sauvignon Blanc) — Butelka 27.00 EUR
- Caraballas (Chardonnay) — Butelka 32.00 EUR

### Białe · DO Rías Baixas

- Oeste (Albariño) — Kieliszek 4.50 EUR / Butelka 24.00 EUR
- Mar de Frades (Albariño) — Butelka 36.00 EUR
- Terras Gauda (Albariño) — Butelka 38.00 EUR
- Gran Bazán (Albariño) — Butelka 36.00 EUR

### Białe · DO Valdeorras

- Oeste (Godello) — Butelka 25.00 EUR
- Louar do Sil (Godello) — Butelka 33.00 EUR

### Białe · DO Somontano

- Clarión (Chardonnay, Gewürztraminer) — Butelka 39.00 EUR

### Różowe · DO Ronda

- Cloe (Garnacha) — Kieliszek 4.00 EUR / Butelka 23.00 EUR

### Wina różowe · DO Navarra

- Lágrima de Luna (Garnacha) — Kieliszek 4.00 EUR / Butelka 23.00 EUR

### Wina musujące · DO Ronda

- Cloe (Chardonnay) — Butelka 32.00 EUR

### Wina musujące · DO Cava

- Juvé & Camps (Macabeo, Xarel·lo, Parellada) — Butelka 34.00 EUR
- Kripta (Macabeo) — Butelka 36.00 EUR
- Kripta Reserva (Macabeo, Xarel·lo, Parellada) — Butelka 80.00 EUR

### Wina musujące · Champagne

- Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) — Butelka 59.00 EUR
- G.H. Mumm (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) — Butelka 59.00 EUR
- Louis Roederer (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) — Butelka 75.00 EUR
- Veuve Clicquot (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) — Butelka 75.00 EUR
- Ruinart (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) — Butelka 120.00 EUR
- Dom Pérignon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) — Butelka 300.00 EUR
- Louis Roederer Cristal (Pinot Noir, Chardonnay) — Butelka 356.00 EUR
- Billecart-Salmon (Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir) — Butelka 125.00 EUR

Dania i propozycje zależą od dostępności.

Informacje o alergenach pochodzą z menu restauracji. Może wystąpić zanieczyszczenie krzyżowe: zawsze poinformuj nasz zespół o alergii lub nietolerancji przed zamówieniem.