# Huevos rotos z jamón ibérico i oliwą truflową

> Huevos rotos na frytkach z jamón ibérico i oliwą z czarnej trufli w La Pilastra w Rondzie. Dla kogo są i jak zamówić je do dzielenia.

https://lapilastra.com/pl/menu/huevos-rotos-trufla

Huevos rotos w La Pilastra podajemy na frytkach, z jamón ibérico i oliwą z czarnej trufli. To danie do postawienia na środku stołu: żółtko rozbija się na ziemniakach i wszyscy jedzą razem. Sprawdza się jako sycąca przystawka albo część posiłku z raciones.

**Huevos rotos** — 19.50 EUR. Na frytkach, z szynką iberyjską i oliwą z czarną truflą. Zawiera: Jaja.

## Jak się je je

Huevos rotos to klasyk hiszpańskiej kuchni barowej: jajka sadzone na ziemniakach, rozbijane przy stole, aby żółtko je oblepiło. Najczęściej zamawia się je na środek i każdy nakłada sobie po trochu.

W tej wersji są z jamón ibérico i odrobiną oliwy z czarnej trufli, która daje im intensywniejszy aromat niż w prostej recepturze.

## Dla kogo są

Smakują prawie wszystkim i łatwo się nimi dzielić, dlatego dobrze sprawdzają się przy większych stołach i podczas [posiłków grupowych](https://lapilastra.com/pl/restauracja-dla-grup-ronda).

To danie smażone i z jajkiem: jeśli szukasz czegoś lekkiego, lepiej zacznij od sałatki albo zestawu pomidorów, a huevos rotos zostaw do dzielenia.

## Z czym je połączyć

Przy posiłku z raciones dobierz inne pozycje z karty: [paleta ibérica de bellota](https://lapilastra.com/pl/menu/paleta-iberica-ronda), nido de croquetas albo flor de alcachofa. W sekcji [raciones do dzielenia](https://lapilastra.com/pl/tapas-w-rondzie) znajdziesz pomysły na stół, a resztę w [karcie](https://lapilastra.com/pl/menu).

## Więcej do dzielenia

- **Łopatka iberyjska 100% bellota** — 25.00 EUR. Deska łopatki iberyjskiej bellota.
- **Gniazdo domowych krokietów** — 17.90 EUR. Cocido, borowiki, krewetki i szpinak. 8 sztuk.

## Zarezerwuj stolik

Zarezerwuj telefonicznie lub przez WhatsApp, podając dzień, godzinę i liczbę osób.

Zarezerwuj telefonicznie: [+34 744 71 72 13](tel:+34744717213) · WhatsApp: https://wa.me/34744717213

## Najczęstsze pytania

### Czy huevos rotos są do dzielenia?

Tak. Podaje się je na talerzu na środek stołu i zwykle zamawia dla kilku osób, jako przystawkę albo część posiłku z raciones.

### Czy zawierają truflę?

Są podawane z oliwą z czarnej trufli oraz jamón ibérico, na frytkach.

---

La Pilastra · Calle Armiñán, 1, 29400 Ronda · 10:00 — 23:00 · +34 744 71 72 13

Zaktualizowano 2026-10-22