# 100% 베요타 이베리코 어깨 하몽

> 라 필라스트라의 100% 베요타 이베리코 어깨 하몽 플래터를 소개합니다. 일반 하몽과 무엇이 다른지, 언제 주문하면 좋은지, 메뉴의 어떤 요리와 함께하면 잘 어울리는지 처음 드시는 분께도 자세히 안내합니다.

https://lapilastra.com/ko/menu/iberico-ham

라 필라스트라의 100% 베요타 이베리코 어깨 하몽(paleta ibérica)은 나눠 먹는 플래터로 나옵니다. 이베리코 식재료로 테이블을 여는 전통적인 전채입니다. 어깨 하몽은 맛이 진하고 지방의 풍미가 뚜렷해, 메인을 기다리며 가운데 두고 즐기기 좋습니다.

**100% 베요타 이베리코 어깨 하몽** — 25.00 EUR. 도토리를 먹여 기른 이베리코 돼지의 숙성 어깨 하몽. 메뉴에 표시된 알레르기 유발 성분 없음.

## 어깨 하몽과 하몽

파레타(paleta)는 돼지의 앞다리, 하몽(jamón)은 뒷다리입니다. 어깨 하몽은 크기가 작고 상대적으로 뼈가 많지만, 고기에 마블링이 더 많아 맛이 진하고 향이 풍부한 편입니다.

'100% 베요타(bellota)'는 방목 기간에 도토리를 먹여 기른 이베리코 돼지에 붙는 명칭입니다. 레스토랑에서 내는 제품에 대해 더 알고 싶으시면 직원에게 물어보세요.

## 언제 주문하면 좋을까요

가운데 두고 먹는 요리입니다. 여럿이 시작할 때나, 나머지 주문을 정하기 전에 한 잔과 함께 가볍게 즐기기 좋습니다.

식재료를 더 즐기고 싶은 테이블이라면 [세라니아 치즈 플래터](https://lapilastra.com/ko/menu/serrania-cheese)와 함께 주문해 보세요. [우에보스 로토스](https://lapilastra.com/ko/menu/huevos-rotos)에도 이베리코 하몽이 감자튀김과 트러플 오일 위에 올라가니, 따뜻한 요리로 이베리코를 즐기고 싶을 때 좋습니다. 메인으로는 [이베리코 프레사](https://lapilastra.com/ko/menu/iberico-presa)가 같은 흐름을 잇습니다.

## 무엇을 마실까요

음료 메뉴에 있는 피노(fino)나 만사니야(manzanilla) 같은 셰리 와인이 이베리코의 전통적인 짝이며, 세라니아의 레드 와인도 잘 어울립니다. 레스토랑이 다루는 와이너리는 [론다 와인](https://lapilastra.com/ko/ronda-wine)에서 보실 수 있습니다.

## 더 나눠 먹으려면

- **세라니아 치즈 플래터** — 24.00 EUR. 세라니아 지역 치즈 모둠.
- **우에보스 로토스** — 19.50 EUR. 감자튀김 위에 올린 달걀, 이베리코 하몽, 블랙 트러플 오일.

## 테이블 예약하기

날짜, 시간, 인원을 알려 주시고 전화나 WhatsApp으로 예약하세요.

전화로 예약하기: [+34 744 71 72 13](tel:+34744717213) · WhatsApp: https://wa.me/34744717213

## 자주 묻는 질문

### 어깨 하몽과 하몽은 무엇이 다른가요?

어깨 하몽은 돼지의 앞다리, 하몽은 뒷다리입니다. 어깨 하몽은 더 작고, 보통 마블링이 많아 맛이 진합니다.

### 이베리코 하몽에는 어떤 음료가 어울리나요?

음료 메뉴에 있는 피노나 만사니야, 또는 세라니아의 레드 와인이 잘 어울립니다.

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La Pilastra · Calle Armiñán, 1, 29400 Ronda · 12:00 — 23:00 · +34 744 71 72 13

2026-10-22 업데이트