# 라 필라스트라의 알레르기 정보와 글루텐 프리 요리

> 라 필라스트라(La Pilastra) 메뉴에서 14가지 알레르기 성분을 요리별로 확인하는 방법, ‘글루텐 미표시’의 정확한 의미, 셀리악병이나 알레르기가 있을 때 직원에게 알려야 할 내용을 안내합니다.

https://lapilastra.com/ko/allergens

라 필라스트라(La Pilastra)의 메뉴는 표시 의무가 있는 14가지 알레르기 성분을 요리별로 안내하며, 필터를 쓰면 선택한 성분이 들어간 요리가 표시됩니다. 글루텐이 표시되지 않은 요리라도 미량 혼입이 없다고 보장할 수는 없습니다. 셀리악병이나 알레르기가 있다면 예약할 때와 주문할 때 모두 알려 주세요.

## 메뉴에서 알레르기 정보 확인하기

[전체 메뉴](https://lapilastra.com/ko/menu)를 열고 피하고 싶은 알레르기 성분을 고르세요. 해당 성분이 들어간 요리에 표시가 되며, 목록에서 사라지지 않아 전체 메뉴를 그대로 볼 수 있습니다. 각 요리에는 표시된 알레르기 성분도 함께 나옵니다.

그날의 추천 메뉴는 메뉴에 이 정보가 없을 때가 있습니다. 그런 경우 직원에게 문의하라는 안내가 나오니, 주문하기 전에 꼭 물어보세요.

## ‘글루텐 미표시’의 의미

메뉴 정보상 레시피에 글루텐이 든 재료가 들어가지 않는다는 뜻입니다. 라 필라스트라가 글루텐 없는 주방이라는 뜻은 아닙니다. 밀가루, 빵, 파스타, 반죽을 다루기 때문에 미량 혼입 가능성을 배제할 수 없습니다.

소스, 곁들임, 그리고 튀김 기름을 빵가루 입힌 음식과 함께 쓰는지처럼 설명에 보이지 않는 부분도 물어보세요.

## 교차 오염: 직원과 상의하세요

셀리악병이나 심한 알레르기가 있다면 예약할 때 알려 주시고 주문할 때 다시 말씀해 주세요. 직원이 요리별로 보장할 수 있는 것과 없는 것을 알려 드리며, 그 정보를 바탕으로 본인의 민감도에 맞게 결정하실 수 있습니다.

여러 명이 함께 오신다면 알레르기나 음식 제한이 있는 분이 몇 명이고 무엇인지 알려 주세요. [단체](https://lapilastra.com/ko/ronda-group-dining) 예약이라면 미리 알려 주시는 것이 특히 도움이 됩니다.

## 식탁에서

1. 방문 당일 메뉴를 확인하세요. 요리와 추천 메뉴는 바뀔 수 있습니다.
2. 가운데에 놓고 나누어 먹는다면 드실 수 없는 것은 따로 두고 식기를 따로 달라고 하세요.
3. 고기나 생선을 먹지 않는 식단이라면 [채식 메뉴](https://lapilastra.com/ko/vegetarian)도 확인하세요.

## 메뉴에서 글루텐이 표시되지 않은 요리

- **세라니아 치즈 플래터** — 24.00 EUR. 세라니아 지역 치즈 모둠.
- **100% 베요타 이베리코 어깨 하몽** — 25.00 EUR. 도토리를 먹여 기른 이베리코 돼지의 숙성 어깨 하몽.
- **마늘 새우** — 21.50 EUR. 달걀 프라이 위에 올린 새우와 훈연 김치 소스.
- **우에보스 로토스** — 19.50 EUR. 감자튀김 위에 올린 달걀, 이베리코 하몽, 블랙 트러플 오일.
- **아티초크 꽃** — 12.00 EUR. 돼지 턱살과 첫 압착 엑스트라 버진 올리브 오일. 2개.
- **시저 샐러드** — 19.60 EUR. 어린 상추, 닭고기, 방울토마토, 크루통, 베이컨, 말린 토마토, 튀긴 양파, 시저 드레싱.
- **그릭 요거트를 곁들인 비트** — 17.90 EUR. 민트, 캐러멜 아몬드, 엑스트라 버진 올리브 오일.
- **참치 뱃살 토마토 모둠** — 17.90 EUR. 토마토, 참치 뱃살, 엑스트라 버진 올리브 오일, 발사믹 드레싱.
- **뉴욕 워홀** — 19.00 EUR. 미니 로메인, 그래니 스미스 사과, 닭고기, 건포도, 셀러리, 마요네즈, 구운 호두.
- **앵거스 소고기 안심 · 240g** — 29.50 EUR. 감자튀김, 올리브 오일·마늘·꿀로 콩피한 피키요 고추.
- **이베리코 프레사** — 23.50 EUR. 구운 적양파, 구운 감자, 모호 피콘 소스.
- **헤리퍼드 소고기 타타키 · 200g** — 31.90 EUR. 생강·딜 마요네즈, 카사바 칩, 구운 호박.
- **알마드라바 참다랑어 타타키** — 21.90 EUR. 미소·간장 퓌레와 아몬드.
- **알마드라바 참다랑어 뱃살** — 32.00 EUR. 구운 피망과 오이 피클.
- **올리브 오일 바닐라 아이스크림** — 7.50 EUR. 엑스트라 버진 올리브 오일과 비정제 소금 플레이크.

## 예약할 때 알레르기를 알려 주세요

예약할 때 날짜, 시간, 인원과 함께 알레르기나 음식 제한을 알려 주세요.

전화로 예약하기: [+34 744 71 72 13](tel:+34744717213) · WhatsApp: https://wa.me/34744717213

## 자주 묻는 질문

### 셀리악병 환자도 이용할 수 있는 식당인가요?

라 필라스트라는 글루텐 없는 주방이 아닙니다. 글루텐이 표시되지 않은 요리는 있지만 미량 혼입을 배제할 수 없으니, 본인의 민감도에 맞춰 요리별로 직원과 상의해 주세요.

### 그날의 추천 메뉴에도 알레르기 정보가 있나요?

메뉴에 항상 나와 있지는 않습니다. 주문하기 전에 추천 메뉴별 알레르기 성분을 직원에게 물어보세요.

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La Pilastra · Calle Armiñán, 1, 29400 Ronda · 12:00 — 23:00 · +34 744 71 72 13

2026-10-22 업데이트