# Croquetas de rabo de toro

> Croquetas de rabo de toro, specialità secondo disponibilità. Come ordinarle, alternative fisse in carta e cosa chiedere in sala.

https://lapilastra.com/it/menu/croquetas-rabo-de-toro-ronda

Le croquetas de rabo de toro sono una specialità di La Pilastra: vengono preparate secondo disponibilità, quindi non ci sono sempre. Se quel giorno non sono disponibili, il nido di croquetas artesanas della carta è l’alternativa fissa da condividere, mentre il rabo de toro a la rondeña offre lo stesso sapore come piatto principale.

**Crocchette di coda di toro** — 14.50 EUR. Allergeni: consulta il nostro team.

## Una specialità, non un piatto fisso

Le specialità sono piatti che la cucina prepara fuori dalla carta fissa e possono cambiare da un giorno all’altro. Se vieni con l’idea di assaggiarle, chiedile al momento della prenotazione o appena ti siedi a tavola.

Come per le altre specialità, gli allergeni vanno verificati con il personale sul momento. Se al tuo tavolo ci sono allergie, segnalalo prima di ordinare; in [allergeni e senza glutine](https://lapilastra.com/it/allergeni-senza-glutine) spieghiamo come usare le informazioni della carta.

## Come inserirle nel pasto

Una croqueta di stufato è un modo pratico per assaggiare il rabo de toro senza ordinare un piatto intero: un paio di bocconi per aprire la tavola prima dei piatti principali.

Se siete in più persone, abbinale a un’altra porzione e poi continuate con un piatto principale; in [tapas e porzioni da condividere](https://lapilastra.com/it/tapas-e-raciones-a-ronda) trovi idee per comporre una tavola così.

## Se quel giorno non ci sono

Il nido di croquetas artesanas è sempre in carta, con quattro ripieni: cocido, boletus, gamberi e spinaci. Se ti attira il sapore dello stufato, il [rabo de toro a la rondeña](https://lapilastra.com/it/menu/rabo-de-toro-ronda) viene servito come piatto principale con patate fritte.

Le altre specialità e tutti i piatti fissi sono in [carta](https://lapilastra.com/it/menu).

## Alternative in carta

- **Nido di crocchette artigianali** — 17.90 EUR. Cocido, porcini, gamberi e spinaci. 8 pezzi.
- **Coda di toro alla rondeña** — 26.50 EUR. Stufata, accompagnata da patatine fritte.

## Prenota e chiedi delle croquetas

Se vuoi provarle, segnalalo quando prenoti per telefono o WhatsApp e il team ti dirà se quel giorno sono disponibili.

Prenota per telefono: [+34 744 71 72 13](tel:+34744717213) · WhatsApp: https://wa.me/34744717213

## Domande frequenti

### Le croquetas de rabo de toro sono sempre disponibili?

No. Sono una specialità e dipendono dal giorno. Chiedile al momento della prenotazione o quando arrivi.

### Cosa posso ordinare se sono finite?

Il nido di croquetas artesanas della carta fissa oppure, se ti va lo stufato, il rabo de toro a la rondeña come piatto principale.

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La Pilastra · Calle Armiñán, 1, 29400 Ronda · 10:00 — 23:00 · +34 744 71 72 13

Aggiornato il 2026-10-22