# Où dîner à Ronda, à quelques pas du Tajo

> Dîner à Ronda près du Puente Nuevo : ouvert jusqu’à 23h00, plats à partager, viandes et poissons, vin de la Serranía et promenade nocturne au bord du Tajo.

https://lapilastra.com/fr/diner-a-ronda

Pour dîner à Ronda, La Pilastra est ouverte jusqu’à 23h00 près du Puente Nuevo, à l’entrée de la vieille ville. Vous pouvez dîner en terrasse ou en salle, commencer par quelque chose à partager et poursuivre avec une viande ou un poisson. Si vous arrivez tard, demandez en réservant jusqu’à quelle heure la cuisine prend les commandes.

## Jusqu’à quelle heure peut-on dîner ?

Le restaurant est ouvert de 12h00 à 23h00. 23h00 est l’heure de fermeture, pas celle de la dernière commande : si vous prévoyez de dîner tard, par exemple au retour d’une excursion dans la Serranía ou après un concert, demandez-le en réservant et l’équipe vous dira jusqu’à quelle heure elle peut vous installer.

En Andalousie, on dîne tard, et en haute saison les tables extérieures se remplissent avant la salle. Si vous voulez dîner en plein air, réservez à l’avance et demandez la terrasse ; nous expliquons ici [comment sont attribuées les tables avec vue](https://lapilastra.com/fr/restaurant-avec-vue-ronda).

## Comment organiser le dîner

La carte permet de dîner léger ou de prendre son temps. Pour commencer, le plateau de fromages de la Serranía, l’épaule de jambon ibérique 100 % bellota ou les fleurs d’artichaut à la bajoue de porc et à l’huile d’olive de première pression conviennent bien. Ensuite, chacun choisit son plat : la [queue de taureau à la mode de Ronda](https://lapilastra.com/fr/menu/queue-de-taureau-ronda), la joue de porc au Pedro Ximénez avec raisins secs et chips de manioc, le filet de bœuf Angus, la ventrèche de thon rouge de madrague ou le saumon au four avec son taboulé aux agrumes.

Pour finir, il y a le coulant au chocolat et ses fruits frais, le gâteau au fromage, le gâteau à la pistache, le gâteau au chocolat blanc ou la glace vanille à l’huile d’olive et fleur de sel. Si vous hésitez sur les quantités, demandez en commandant : l’équipe vous conseille selon le nombre de convives.

Côté vin, la maison travaille avec des caves de la Serranía ; demandez conseil selon ce que vous allez manger ou renseignez-vous d’abord sur les [vins de Ronda](https://lapilastra.com/fr/vins-de-ronda). Prix et allergènes de chaque plat dans [la carte complète](https://lapilastra.com/fr/menu).

## Avant ou après : Ronda by night

Dîner ici, c’est avoir la promenade nocturne à portée de main : le Mirador de Aldehuela est juste à côté et le Puente Nuevo, illuminé, à quelques pas. Si vous avez le temps, allez jeter un œil sur le Tajo avant de vous asseoir ou traversez le pont après le dessert.

Pour prolonger la soirée avec d’autres étapes et belvédères, consultez notre guide de [Ronda la nuit](https://lapilastra.com/fr/ronda-la-nuit).

## Pour un dîner en trois temps

- **Queue de taureau à la mode de Ronda** — 26.50 EUR. Mijotée et accompagnée de frites.
- **Ventrèche de thon rouge de madrague** — 32.00 EUR. Avec poivrons rôtis et concombre mariné.
- **Plateau de fromages de la Serranía** — 24.00 EUR. Une sélection de fromages de la Serranía.
- **Coulant au chocolat** — 7.90 EUR. Avec des fruits frais.

## Réservez pour dîner

Indiquez le jour, l’heure, le nombre de personnes et si vous préférez la terrasse ou la salle. L’équipe vous confirme la table.

Réserver par téléphone: [+34 744 71 72 13](tel:+34744717213) · WhatsApp: https://wa.me/34744717213

## Questions fréquentes

### Jusqu’à quelle heure peut-on dîner à La Pilastra ?

Le restaurant ferme à 23h00. Si vous arrivez tard, demandez en réservant jusqu’à quelle heure la cuisine prend les commandes ce jour-là.

### Faut-il réserver pour dîner ?

Pas toujours, mais le week-end, les jours fériés et en haute saison, c’est le moyen de vous assurer une table, surtout si vous voulez dîner dehors.

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La Pilastra · Calle Armiñán, 1, 29400 Ronda · 12:00 — 23:00 · +34 744 71 72 13

Mis à jour le 2026-10-22