# Vinos de Ronda en La Pilastra > Vinos de Ronda en La Pilastra: tintos, blancos, rosado y espumoso de la Serranía, muchos por copa, junto a otras zonas de España y champán. https://lapilastra.com/es/vinos-de-ronda La carta de vinos de La Pilastra empieza por Ronda: tintos de bodegas de la Serranía, muchos también por copa, además de blancos, un rosado y un espumoso de la zona. La completan vinos de otras regiones de España y una selección de champán. ## La Serranía de Ronda, zona de vino Los vinos de Ronda se amparan en la DO Sierras de Málaga, en la que la Serranía de Ronda es una de sus zonas de producción. La regula el [Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga](https://www.vinomalaga.com/). Es viñedo de interior y de montaña, alrededor de una ciudad que vive sobre una meseta rodeada de sierras, con bodegas en su mayoría pequeñas. Cada una trabaja con su propio estilo, así que dos vinos de Ronda pueden ser muy distintos entre sí. ## Lo que encontrarás en la carta Los tintos de Ronda son la parte más amplia: casas como Seis + Seis, Huerto de la Condesa, Lunares, Los Aguilares, Descalzos Viejos o Federico Schatz, entre otras, con la uva de cada vino indicada en la [carta completa](https://lapilastra.com/es/menu). Varios se sirven por copa, una buena forma de probar más de uno en la misma comida. La Serranía también aparece en blancos, en un rosado y en un espumoso. Si prefieres una zona conocida, la carta recorre Ribera del Duero, Rioja, Rías Baixas, Rueda y otras denominaciones, y cierra con cavas y champán. Los precios y la disponibilidad de cada referencia están en la carta; si falta alguna, el equipo te propone otra. ## Cómo elegir Lo más sencillo es empezar por la comida y dejarse orientar. Cuéntale al equipo qué vais a pedir y qué os gusta —más ligero o con más cuerpo, tinto o blanco, copa o botella para la mesa— y te propondrá entre lo que haya ese día. Como punto de partida, un guiso como el [rabo de toro a la rondeña](https://lapilastra.com/es/menu/rabo-de-toro-a-la-rondena) aguanta un tinto con estructura; una [tabla de quesos de la Serranía](https://lapilastra.com/es/menu/quesos-de-la-serrania) o la [paleta ibérica](https://lapilastra.com/es/menu/paleta-iberica-de-bellota) admiten vinos más variados, y una mesa de platos al centro agradece algo versátil o ir por copas. No son reglas: son una forma de empezar la conversación. ## Platos para acompañar con vino de Ronda - **Tabla de quesos de la Serranía** — 24.00 EUR. Una selección de quesos de la Serranía. - **Paleta ibérica 100 % bellota** — 25.00 EUR. Tabla de paleta ibérica de bellota. - **Rabo de toro a la rondeña** — 26.50 EUR. Estofado, acompañado de patatas fritas. - **Presa ibérica** — 23.50 EUR. Cebolla morada horneada y patata asada con mojo picón. ## Reserva y pregunta por los vinos Si el vino es parte importante de tu plan, coméntalo al reservar y el equipo lo tendrá en cuenta. Reservar por teléfono: [+34 744 71 72 13](tel:+34744717213) · WhatsApp: https://wa.me/34744717213 ## Preguntas frecuentes ### ¿Se pueden pedir vinos de Ronda por copa? Sí, varios tintos de Ronda se sirven por copa y por botella. La carta indica cuáles y su precio. ### ¿Los vinos de Ronda tienen denominación de origen? Sí. La Serranía de Ronda es una de las zonas de producción de la DO Sierras de Málaga. --- La Pilastra · Calle Armiñán, 1, 29400 Ronda · 12:00 — 23:00 · +34 744 71 72 13 Actualizado el 2026-10-22