# Opciones vegetarianas en La Pilastra

> Qué platos de La Pilastra no llevan carne ni pescado según la carta, qué conviene preguntar (quesos, cuajo, elaboraciones) y qué pasa con la dieta vegana.

https://lapilastra.com/es/opciones-vegetarianas-ronda

La Pilastra no es un restaurante vegetariano, pero en su carta hay opciones vegetarianas: platos sin carne ni pescado en la descripción, como la remolacha con yogur griego, las pizzas Margarita y Vegetal o varios postres. Si tu dieta es estricta, pregunta por los quesos y las elaboraciones al pedir.

## Platos sin carne ni pescado según la carta

Según su descripción en la [carta](https://lapilastra.com/es/menu), estos platos no llevan carne ni pescado:

- Remolacha con yogur griego.
- Pizza Margarita y pizza Vegetal.
- Pasta fresca al pesto, que lleva parmesano.
- Postres: tartas de queso, pistacho y chocolate blanco, coulant de chocolate y helado de vainilla con AOVE.

## Qué conviene preguntar

La descripción de un plato dice sus ingredientes principales, no todo lo que interviene en la elaboración. Si no tomas ningún producto animal más allá de lácteos y huevo, pregunta al pedir por caldos, fondos, grasas o masas.

Los quesos pueden elaborarse con cuajo animal: es el caso habitual del parmesano y puede serlo el de la mozzarella o la tarta de queso. Si para ti es importante, consúltalo antes de elegir.

Ojo con platos que parecen ligeros pero no son vegetarianos: la ensalada César lleva pollo y bacon, y la pizza La Pilastra, una de las sugerencias, lleva guanciale. Las sugerencias cambian, así que pregunta por las del día.

## Si sigues una dieta vegana

Según los alérgenos declarados, la mayoría de los platos sin carne llevan leche o huevo, de modo que las opciones veganas son muy pocas. Llama o escribe antes de venir para que el equipo te diga qué se puede preparar.

Si además evitas algún alérgeno, revisa la página de [alérgenos y sin gluten](https://lapilastra.com/es/alergenos-y-sin-gluten); si te apetece una comida informal, la de [pizzas y pasta fresca](https://lapilastra.com/es/pizzeria-en-ronda) cuenta qué hay en esa parte de la carta.

## Platos sin carne ni pescado en su descripción

- **Remolacha con yogur griego** — 17.90 EUR. Con hierbabuena, almendras garrapiñadas y AOVE.
- **Vegetal** — 15.50 EUR. Tomate, mozzarella, calabacín, champiñón, cebolla y pimientos.
- **Pasta fresca al pesto** — 15.90 EUR. Pesto, tomate seco y lascas de parmesano.
- **Tarta de queso** — 7.50 EUR.
- **Helado de vainilla con AOVE** — 7.50 EUR. Con escamas de sal sin refinar.

## Reserva y cuéntanos tu dieta

Indica al reservar que buscas opciones vegetarianas o veganas y el equipo te orientará con la carta del día.

Reservar por teléfono: [+34 744 71 72 13](tel:+34744717213) · WhatsApp: https://wa.me/34744717213

## Preguntas frecuentes

### ¿Hay opciones veganas?

Muy pocas: la mayoría de los platos sin carne llevan lácteos o huevo. Contacta antes de venir para que el equipo te diga qué se puede preparar.

### ¿Los quesos son aptos para vegetarianos?

Depende del queso, porque algunos se elaboran con cuajo animal. Pregunta al pedir si vas a tomar pizza, pasta al pesto, tarta de queso o la tabla de quesos.

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La Pilastra · Calle Armiñán, 1, 29400 Ronda · 12:00 — 23:00 · +34 744 71 72 13

Actualizado el 2026-10-22